Секрет господинь! Якщо замінити яйця в фарші на ці інгредієнти, котлети будуть ніжні та з вишуканим смаком

Яйця в котлетах виконують роль інгредієнта, який поєднує всі компоненти разом. Також вони є джерелом вологи для фаршу. Це в класичному розумінні приготування. Проте яйця можна замінити іншими інгредієнтами. І результат вас приємно здивує, передають Патріоти України.

Чим замінити яйця

Подивіться на запропонований нижче перелік продуктів. Вони і є тим секретним лайфхаком в приготуванні котлет. Фарш буде скріплено, а самі котлети будуть пишні та повітряні. Головне, що й соковитість буде збережено. Котлети не вийдуть сухими та жорсткими. Отже, спробуйте такі інгредієнти:

  • сира терта картопля;
  • манна крупа;
  • тертий твердий сир;
  • картопляне або овочеве пюре;
  • кабачок.

Терту картоплю можна поєднати з частиною панірувальних сухарів. Крохмаль все зліпить, а сухарі допоможуть легко виліпити котлети. Якщо будете додавати картопляне пюре, яке було раніше відварене, то воно має бути без масла.

Такі замінники яєць вплинуть і на смак котлет, тож кулінарний експеримент може стати відкриттям для вас. Буде неодмінно смачно. Тож, якщо закінчилися в холодильнику яйця, вихід із ситуації завжди можна знайти.

ТОП-3 хитрощі допоможуть приготувати ідеальні сирники

субота, 2 листопад 2024, 18:00

Сирники завжди стануть чудовим варіантом щоб ними почати свій день або для ситного перекусу. Однак часом ми стикаємося з тим, що сирники не виходять такими, як хотілося б, передають Патріоти України. Ретельно вибирайте кисломолочний продукт. Оскільки к...

Секрет господинь! Як зробити засмажку з моркви та цибулі вдвічі смачнішою

субота, 2 листопад 2024, 17:15

Для підливи, соусу, борщу чи для інших страв роблять засмажку з цибулі та моркви. Її можна приготувати значно смачнішою. Будь-який суп від цього тільки виграє. Щоб засмажка була ароматніша, потрібно всього кілька кулінарних хитрощів, передають Патріоти...