Секрет господинь! Простий і перевірений лайфхак, як зробити котлети суперсоковитими

Питання про те, як приготувати соковиті котлети із золотисто-коричневою скоринкою, буде актуальним завжди, передають Патріоти України.

Недосвідчені господині часто скаржаться, що страва виходить пересушеною і не надто апетитною. Однак є надійний лайфхак, який допоможе завжди робити котлети неймовірно соковитими та смачними.

Подробиці

Для цього потрібен лише один додатковий компонент – харчова сода.

На кілограм фаршу буде достатньо половини чайної ложки цього інгредієнта.

При цьому важливо дотримуватися рецепту і додати соду в останню чергу, а потім змішати з іншими продуктами.

Як відзначають досвідчені кулінари, сода вступить у реакцію, а котлети вийдуть не лише соковитими, а й пишними.

Крім того, цей продукт прибирає специфічний запах м’яса.

Однак важливо дотримуватися пропорцій. Якщо переборщити з содою, то смак страви зміниться не в кращу сторону.

Смакота! Такої риби під сирною скоринкою ви точно не куштували

понеділок, 28 квітень 2025, 17:30

Просто смажена чи запечена риба — це класичні рецепти. Спробуйте приготувати її під сирною скоринкою. Це зовсім новий рівень смаку та гастрономічної насолоди. Вам точно сподобається, передають Патріоти України. Вам потрібні наступні:. На сковороді розі...

Як зробити відбивні ніжними за 10 хвилин

понеділок, 28 квітень 2025, 17:12

Відбивні з будь-якого м’яса будуть неймовірно ніжними, соковитими, м’якими, якщо їх правильно підготувати до смаження. Не малу роль відіграє й спосіб приготування кляру. Господині часто роблять його на воді, а тому отримають жорстке м’ясо, передають Па...