Секрет господинь! Простий і перевірений лайфхак, як зробити котлети суперсоковитими

Питання про те, як приготувати соковиті котлети із золотисто-коричневою скоринкою, буде актуальним завжди, передають Патріоти України.

Недосвідчені господині часто скаржаться, що страва виходить пересушеною і не надто апетитною. Однак є надійний лайфхак, який допоможе завжди робити котлети неймовірно соковитими та смачними.

Подробиці

Для цього потрібен лише один додатковий компонент – харчова сода.

На кілограм фаршу буде достатньо половини чайної ложки цього інгредієнта.

При цьому важливо дотримуватися рецепту і додати соду в останню чергу, а потім змішати з іншими продуктами.

Як відзначають досвідчені кулінари, сода вступить у реакцію, а котлети вийдуть не лише соковитими, а й пишними.

Крім того, цей продукт прибирає специфічний запах м’яса.

Однак важливо дотримуватися пропорцій. Якщо переборщити з содою, то смак страви зміниться не в кращу сторону.

Є секрет! Як приготувати буженину з курячого філе, щоб була ніжною й соковитою

середа, 11 вересень 2024, 23:10

Буженину можна приготувати не тільки зі свинини та яловичини. З курячого філе вона виходить дуже смачна та ніжна. А як зробити, щоб м’ясо було соковитим – секрет читайте у подробицях, передають Патріоти України. Інгредієнти:. Маринад 1: чорний та духм...

Які помилки призводять до того, що смажена картопля розвалилася і перетворилася на пюре

середа, 11 вересень 2024, 22:10

Смажена картопля – страва нескладна. Але навіть приготування такої простої страви вимагає знання кулінарних секретів, передають Патріоти України. Щоб картопля посмажилася хрумкою, рум’яною, та не розвалилася на сковорідці і не перетворилася на пюре, по...