Секрет господинь! Що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими

Домашні котлети можна готувати з будь-якого м'яса, а також печінки, бобових, моркви, крабових паличок, гороху, гречки. Для того, щоб курячі котлети були соковитими та тримали форму, кулінари радять додати у фарш тертий кабачок, передають Патріоти України.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих курячих котлет, з тертим кабачком.

Інгредієнти:

  • Фарш курячий – 500 г
  • Кабачок – 350 г (натираємо на дрібну тертку)
  • Цибуля – 1 шт. (невелика)
  • Кріп – за смаком
  • Сметана – 2 ч. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль, перець, куркума – за смаком
  • Вершкове масло – для запікання

Спосіб приготування:

1. Кабачок натерти на дрібну тертку, підсолити та залишити на 10 хвилин. Віджати рідину. Цибулю перебити в блендері разом із кропом. Додати сметану (2 ч. л.) в цибулю та кріп.

2. Вбити яйце у фарш, додати перебиту цибулю, кріп зі сметаною, сіль, перець, куркуму та перемішати.

3. Смажити котлетки на розігрітій сковороді з двох боків до золотистої скоринки.

4. Перекласти котлетки у форму для запікання, додати трохи вершкового масла. Після цього запікати в духовці при 200°C протягом 25 хвилин.

Ви не повірите, скільки солодощів можна їсти на тиждень без шкоди для здоров’я!

п’ятниця, 15 серпень 2025, 16:52

Ми всі знаємо, що солодощі та солоні закуски шкідливі для здоров’я, але повністю відмовитись від них буває дуже складно. Датські експерти стверджують, що повного виключення з раціону не обов’язково - достатньо поміркованості. Але як зрозуміти, яка кіль...

Ніколи не поєднуйте каву з цими продуктами - ризикуєте здоров’ям!

четвер, 14 серпень 2025, 11:45

Кава довгий час мала суперечливу репутацію, але наука розставила всі крапки над «і». Вона багата на антиоксиданти, знижує ризик раку, інсульту, деменції, діабету 2 типу, покращує пам’ять та концентрацію. Та ось у чому нюанс: її дія може бути знівельова...