Секрет господинь! Що додати в тісто, щоб пиріжки залишалися м’якими

М’які та ароматні пиріжки з начинками мало кого залишають байдужими. Але часто господарок непокоїть те, що довго таке частування зберігати не виходить. Вже на другий-третій день страва стає черствою, передають Патріоти України

Подробиці

Є один кулінарний секрет, який допомагає робити так, щоб пиріжки залишалися м’якими якомога довше.

Вся хитрість у додаванні до тіста одного додаткового компонента, який дозволяє страві довго залишатися пишною і м’якою. Йдеться про звичайний крохмаль.

На 400 г борошна треба взяти всього 15 грам цього додаткового інгредієнта.

При цьому крохмаль можна всипати в тісто разом із борошном. Весь рецепт залишається класичним.

Перед формуванням пиріжків, коли тісто буде готове, його потрібно залишити на півтори години під кришкою та у теплому місці. Це необхідно, щоб дріжджі встигли спрацювати.

Джерело: ПростоВей

Що треба зробити, щоб випічка не ставала черствою

четвер, 3 квітень 2025, 7:13

М’яка булка з начинкою, рулет, пиріг — хто ж не любить випічку. До чаю так приємно відрізати смачний шматок та поласувати ним. Єдина прикрість, що через деякий час після випікання випічка стає черствою. Проте є декілька секретів, як можна виправити сит...

Смакота! Як приготувати м’ясо з апетитною золотистою скоринкою на сковорідці та в духовці

четвер, 3 квітень 2025, 6:12

Смачно запекти чи засажити м’ясо – це справжнє кулінарне мистецтво і без знання деяких нюансів не обійтись, передають Патріоти України. Приготування апетитного стейку вимагає певних навичок та вправ, які, втім, успішно замінюються застосуванням працююч...