Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Деруни – це чудова страва для тих, хто хоче внести різноманітність у звичний раціон без суттєвих витрат, передають Патріоти України.
Якщо подавати їх разом зі сметаною та зеленню, то можна порадувати своїх близьких смачним обідом чи вечерею.
Однак часом з дерунами не так вже й просто впоратися. При неправильному підході страва виходить сухою та несмачною.
Будь-яка господиня знає про те, що в тертій картоплі важливо позбавити від вологи, щоб деруни не розвалювалися прямо на сковорідці.
Але саме з цієї причини можна і зіпсувати страву.
Якщо ви видалите надто велику кількість вологи, то начинка дерунів буде надто сухою.
Тому варто знайти спосіб, який допоможе видалити ідеальну кількість вологи.
Досвідчені кулінари для цього використовують звичайну марлю. Її потрібно скласти в кілька шарів, відправити терту картоплю і просто віджати.
Цей метод дозволяє зберегти дерунам соковитість під час смаження.
Начинка в результаті вийде соковитою, але у страви збережеться апетитна скоринка.
Приготувати рис здається легко, але часто результат розчаровує: зерна злипаються, перетворюються на кашу або мають неприємний присмак. Секрет ідеального розсипчастого рису - готування на пару, і для цього не потрібні дорогі пристрої. Достатньо звичайно...
Науковці дедалі частіше попереджають: загрозу для здоров’я становлять не лише сигарети чи алкоголь. Сучасні дослідження звертають увагу на ультраперероблені продукти - промислово створену їжу, яка впливає на організм і мозок так, що людина втрачає конт...
