Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Деруни – це чудова страва для тих, хто хоче внести різноманітність у звичний раціон без суттєвих витрат, передають Патріоти України.
Якщо подавати їх разом зі сметаною та зеленню, то можна порадувати своїх близьких смачним обідом чи вечерею.
Однак часом з дерунами не так вже й просто впоратися. При неправильному підході страва виходить сухою та несмачною.
Будь-яка господиня знає про те, що в тертій картоплі важливо позбавити від вологи, щоб деруни не розвалювалися прямо на сковорідці.
Але саме з цієї причини можна і зіпсувати страву.
Якщо ви видалите надто велику кількість вологи, то начинка дерунів буде надто сухою.
Тому варто знайти спосіб, який допоможе видалити ідеальну кількість вологи.
Досвідчені кулінари для цього використовують звичайну марлю. Її потрібно скласти в кілька шарів, відправити терту картоплю і просто віджати.
Цей метод дозволяє зберегти дерунам соковитість під час смаження.
Начинка в результаті вийде соковитою, але у страви збережеться апетитна скоринка.
Нестача вітамінів взимку істотно змінює людину. Якщо в організмі не вистачає мікроелементів, необхідних для нормального обміну речовин, людина може відчувати потяг до гірких, гострих, солодких або, навпаки, солоних страв. Також подібні зміни смаку можу...
Грудень - час, коли кухні перетворюються на справжні майстерні. Стіл завалений мисками з начинкою та рядами вареників, що чекають своєї черги. Здається, все йде за планом: тісто м’яке, начинка ароматна, але вареники лопаються під час варіння. Замість п...
