Секрет не в продуктах, а в технології: Рецепт чудового овочевого гарніру до будь-якої страви

неділя, 26 грудень 2021, 15:15

Найкращий гарнір для будь-якого м'яса чи риби – це овочі. Але для того, щоб вони були дійсно смачними і доречними на святковому столі, їх потрібно приготувати за особливою технологією. І для цього знадобиться лише декілька простих інгредієнтів. Смачна ідея приготування універсального овочевого гарніру опублікована на сторінці prosto_ai в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг
  • броколі – 1 головка
  • зелений заморожений горошок – 500 г (можна ще додати стручкової квасолі)
  • помідори дрібні – 500 г
  • розмарин – декілька гілочок

  • Інгредієнти для маринаду:

    • рослинна олія – 1 склянка
    • часник – 3-4 зубчики
    • свіжа кінза – 1 пучок
    • улюблена приправа
    • сіль
    • чорний перець


    Спосіб приготування:

    1. Добре промити дрібну картоплю.

    2. Зварити у підсоленій воді, відкинути на друшляк.

    3. Броколі розділити на суцвіття, промити і проварити в підсоленій воді до м'якості.

    4. Також до м'якості зварити зелений горошок.

    5. Злити воду.

    6. Помідори дрібного розміру поділити на дві частини.

    7. Склянку гарної олії влити в невелику миску, видавити 3-4 зубчики часнику.

    8. Додати приправу, сіль та перець, подрібнену зелень, все перемішати.

    9. Деко застелити пергаментним папером.

    10. Овочі обваляти в маринаді, вкінці перемішати в маринаді горошок.

    11. Всі овочі викласти на деко, відправити в духовку на 10 хвилин за температури 180 градусів.

Ви п'єте це щодня: Як звичайна пластикова пляшка непомітно руйнує мозок

п’ятниця, 7 серпень 2026, 9:50

Неврологи та токсикологи виявили катастрофічне зростання концентрації мікропластику в тканинах головного мозку людини. Останні дослідження показують, що мікроскопічні частки полімерів здатні долати гематоенцефалічний бар'єр, який раніше вважався надійн...

Викиньте ці вітаміни! Популярний комплекс, який замість користі отруює нирки

п’ятниця, 7 серпень 2026, 9:15

У гонитві за міцним імунітетом та красою волосся люди часто скуповують полівітамінні комплекси та приймають їх без попередніх аналізів. Проте безконтрольний прийом жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K) може бути вкрай небезпечним, передають Патріоти Укр...