Пиріжки з м'ясом виходять смачними навіть якщо використовувати не здобне тісто, а заварне. Рецепт простого тіста з борошна, окропу та олії наводить кулінарний Telegram-канал, зазначають Патріоти України.
Пиріжки із заварного тіста з м'ясом
Для начинки:
- Борошно — 300 г;
- Олія — 100 мл;
- Вода — 200 мл;
- Яйце — 1 шт.;
- Кунжут.
- Куряче м'ясо — 300 г;
- Цибуля — 1 шт.;
- Сіль перець.
- Олію змішати з водою і закип'ятити.
- Просіяти борошно у глибоку ємність.
- Акуратно влити окроп з олією у борошно, вимішати тісто, дати охолонути.
- Приготувати начинку: відварити м'ясо, порізати. Цибулю порізати та обсмажити. Посолити поперчити, з'єднати м'ясо та цибулю.
- Тісто розділити на 20 частин. Тонко розкачати, покласти начинку. Згорнути пиріжок, покласти на лист швом донизу.
- Відокремити білок від жовтка, жовток збити, змастити ним пиріжки і посипати кунжутом.
- Випікати 30 хвилин при 200 градусах.
Ми звикли купувати продукти про запас і одразу відправляти їх до холодильника, сподіваючись зберегти свіжість. Проте щодо деяких популярних інгредієнтів це правило працює з точністю до навпаки, передають Патріоти України. Головний приклад — звичайні по...
Помірне споживання кави може бути пов’язане з повільнішим біологічним старінням організму. Дослідники з лондонського Королівського коледжу виявили, що люди, які випивали три-чотири чашки кави на день, мали довші теломери — структури, довжина яких вважа...
