Домашні голубці традиційно готують з рисом та м`ясом, рідше - з грибами та пшоном. Але для того, щоб вони були більш соковиті та ніжні, у фарш додають сиру картоплю, яку дрібно натирають на тертці, передають Патріоти України
Її смак практично не помітний у страві, але загалом голубці з картоплею виходять дуже смачними та аромтаними
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. У капусти вирізати качан. Саму ж капусту опустити в киплячу воду та поступово відділити все листя. З готового листя вирізати ущільнення посередині.
2. Порізати цибулю кубиками, моркву натерти на тертці.
3. Спочатку обсмажити цибулю до м`якості, після додати моркву. Помішуючи, смажити до готовності моркви.
4. Натерти на тертці картоплю та одну цибулину. Натерту картоплю відцідити від зайвої рідини.
5. Змішати картоплю з засмажкою, додавши фарш, кріп, петрушку, куркуму, сіль та перець. Перемішати.
6. Сформувати голубці з начинкою. Викласти у каструлю, залити водою та поставити на плиту, щоб закипали.
7. Для заливки натерти помідори. Викласти на розігріту сковорідку з олією.
8. Через деякий час додати сметану. Перемішати.
9. Додати також часник. Готувати декілька хвилин.
10. Коли голубці закипіли, залити їх заливкою. Готувати на слабкому вогні приблизно 1,5 години.
Деруни - дуже проста страва, яку може приготувати кожна господиня. Ця страва так і манить своїм ароматом та хрусткою скоринкою. Основний інгредієнт для цієї страви знайдеться на кожній кухні - це картопля. Також не слід забувати і про цибулю, яка допом...
Стегна - це дуже м'ясна частина курячої тушки. Тому вони ідеально підходять для запікання. А для соковитості і хрусткої скоринки варто приготувати маринад, соус, а також додати овочі, передають Патріоти України. Ідея приготування соковитих курячих стег...