Домашні голубці традиційно готують з рисом та м`ясом, рідше - з грибами та пшоном. Але для того, щоб вони були більш соковиті та ніжні, у фарш додають сиру картоплю, яку дрібно натирають на тертці, передають Патріоти України
Її смак практично не помітний у страві, але загалом голубці з картоплею виходять дуже смачними та аромтаними
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. У капусти вирізати качан. Саму ж капусту опустити в киплячу воду та поступово відділити все листя. З готового листя вирізати ущільнення посередині.
2. Порізати цибулю кубиками, моркву натерти на тертці.
3. Спочатку обсмажити цибулю до м`якості, після додати моркву. Помішуючи, смажити до готовності моркви.
4. Натерти на тертці картоплю та одну цибулину. Натерту картоплю відцідити від зайвої рідини.
5. Змішати картоплю з засмажкою, додавши фарш, кріп, петрушку, куркуму, сіль та перець. Перемішати.
6. Сформувати голубці з начинкою. Викласти у каструлю, залити водою та поставити на плиту, щоб закипали.
7. Для заливки натерти помідори. Викласти на розігріту сковорідку з олією.
8. Через деякий час додати сметану. Перемішати.
9. Додати також часник. Готувати декілька хвилин.
10. Коли голубці закипіли, залити їх заливкою. Готувати на слабкому вогні приблизно 1,5 години.
Сало може довго залишатися смачним і ніжним, якщо дотримуватися правильних умов зберігання. Однак термін його придатності залежить від способу оброблення: свіже, солоне та копчене сало зберігаються по-різному. Важливу роль також відіграють температура ...
Приготувати густий і ніжний домашній майонез можна навіть без сирих яєць та олії. Основою цього соусу стануть звичайні курячі яйця, зварені вкруту. Особливого смаку йому нададуть діжонська гірчиця, вустерський соус і яблучний оцет, передають Патріоти У...
