Секрет від справжніх господинь: Що потрібно додати в деруни, щоб вони не темніли

Ситна, смачна, проста страва з картоплі, яку вміють готувати всі -деруни. Але дуже часто ще до процесу смаження натерта картопля темніє. Щоб цього не відбувалося, просто додайте в натерту картоплю сік цибулі. Кулінарка Юлія (cooking_by_yuliya) поділилася в Instagram рецептом ароматних дерунів, які не темніють, передають Патріоти УкраїниІнгредієнти:

  • картопля – 3-4 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – за бажанням
  • яйця – 1 шт.
  • борошно – 2 ст. л.
  • спеції – за смаком
  • олія – для смаження

Спосіб приготування:

1. Натріть картоплю або пропустіть через м'ясорубку, перебийте в блендері. Цибулю можна перемолоти разом з картоплею. Добре відіжміть, щоб вся рідина зайва збігла

2. Яйце збийте зі спеціями, додайте борошно, перемішайте і влийте цю суміш в картоплю.

3. Розігрійте сковороду, влийте олію, посмажте деруни до золотистості.4. Викладіть деруни на паперову серветку, щоб вони не були жирними.

Подавайте дерун гарячими, зі сметаною!

Розставлено крапки над "і": Чи потрібно мити м'ясо перед приготуванням

вівторок, 25 лютий 2025, 12:02

Багато хто звик ретельно мити м’ясо перед приготуванням, вважаючи це важливою гігієнічною процедурою. Однак ця дія не тільки не приносить користі, а й може негативно вплинути на смак страви. Ба більше, це може спричинити поширення бактерій на кухонних ...

Не робіть так! ТОП-5 помилок у готуванні, які передаються з покоління до покоління

вівторок, 25 лютий 2025, 11:10

До приготування їжі рано чи пізно доводиться приступати практично будь-якій людині, передають Патріоти України. Для одних ця дія є приємним проведенням часу і перетворюється на хобі, для інших стає набридливою необхідністю. Однак поширені помилки під ч...