Секрети сніданку американських гурманів: Апетитні панкейки, простий рецепт вишуканої і водночас демократичної страви

Панкейки – це ніжні млинці, які є звичним сніданком для США та Канади. До нас вони прийшли завдяки голлівудським фільмам, зазначають Патріоти України.

Готувати панкейки дуже просто, а результат – завжди приголомшливий. Саме тому доволі часто вони стають фаворитами не лише досвідчених кухарів, а й новачків.

Втім, є декілька рекомендацій, дотримання яких гарантує відсутність проблем та прекрасний результат.

Насамперед слід знати, що випікаються панкейки на сковорідці без олії. Поверхня має бути нагрітою, вогонь – середнім. Перевертати його потрібно лише тоді, коли вся поверхня покриється пухирцями.

Сухі та рідкі інгредієнти потрібно змішувати окремо, з'єднати їх можна лише наприкінці. Панкейки випікаються одразу після того, як тісто готове.

Розпушувач має бути свіжим. Саме завдяки йому панкейки набувають апетитної пухкості.

Панкейки смакують з будь-якими додатками / Фото Unsplash

Рецепт панкейків

Інгредієнти

  • молоко – 1 склянка;
  • оливкова олія – 3 столові ложки;
  • пшеничне борошно – 1,5 склянки;
  • цукор – 3 столові ложки;
  • дрібка солі;
  • ванілін – дрібка;
  • розпушувач – 1 чайна ложка;
  • куряче яйце – 1 штука.

Приготування

  1. Збиваємо яйце з молоком. Маса має стати пишною та збільшитися.
  2. Додаємо олію і ще раз збиваємо.
  3. У глибокій мисці з'єднуємо усі сухі компоненти.
  4. Повільно додаємо суху суміш до рідкої та збиваємо. Ставимо сковорідку, щоб розігрілась.
  5. Смажимо панкейки. Перевертаємо тільки тоді, коли млинець покриється бульбашками.

Любите каву? Тоді прочитайте це - лікарі б’ють на сполох

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 13:07

Кава - ароматний, бадьорий і для багатьох незамінний напій для початку дня. Але фахівці попереджають: не сам кофеїн, а те, як саме ви п’єте каву, може завдати шкоди вашому здоров’ю. Від температури напою до добавок - деякі звички виявляються набагато ...

Чи можна пити молоко після 30 років? Правда, яка вас здивує

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 11:13

Багато хто чув, що після 30 років молоко нібито шкідливе і його слід уникати. Насправді це міф. Дорослі можуть сміливо включати молочні продукти у свій раціон, якщо у них немає лактозної непереносимості або алергії на білок, передають Патріоти України....