В кулінарній справі не завжди вдається все ідеально. І буває так, що ви готуєте котлети чи фрикадельки, та стикаєтесь з тим, що фарш розвалюється. Є кілька варіантів, як уникнути такої ситуації під час готування, передають Патріоти України.
Досвід деяких господинь підказує, що варто додати до фаршу рис, борошно або яйце. Та й з цими складовими не завжди можна досягти відмінного результату.
Як приготувати смачні фрикадельки
Рецепт приготування фрикадельок простий, та тут також є деякі нюанси, які варто знати, щоб ваші фрикадельки вдались круглими та не розвалювались. Звісно можна додати рис, яйце, та добре відбити фарш. Але це не найкращі складові для вашої страви. Ідеальні фрикадельки вийдуть, якщо ви додасте до фаршу картоплю.
Її потрібно натерти на дрібну тертку, та додати до фаршу. З цією складовою фарш стане щільнішим і фрикадельки, які ви приготуєте, триматимуть ідеально форму. Картопля зробить смак страви більш насиченішим. А от яйця не рекомендуємо додавати. Вони додадуть жорсткості та не покращать в даному випадку страву.
Якщо сирники вийшли занадто вологими, то вони явно не збережуть форму. Така страва буквально розвалиться в процесі термічної обробки. Для того щоб цього не сталося, потрібно правильно готувати сирники, передають Патріоти України. Відправляти в тісто та...
Свіжі овочі в салаті мають лише один недолік – вони не вчасно пускають сік. Найчастіше неприємні сюрпризи дають томати, але досвідчені кулінари відкрили для себе один цікавий спосіб і поділилися цією хитрістю, передають Патріоти України. Не дарма цей о...