Що додати у тушковану капусту, щоб по-новому розкрити смак? Треба лише один інгредієнт

Такий постий та бюджетний овоч, як капуста, може стати основою для приготування різних страв починаючи від борщу, легких супів, салатів, млинців, котлет, пирогів, голубців та закінчуючи квашеною капустою, передають Патріоти України.

Фудблогерка Катерина Мовчан з ніком katarina_movchan на своїй сторінці в Instagram поділиласярецептом тушкованої капусти, у яку радить додати зовсім трохи перцю чилі – страва виходить в міру гостра та пікантна.Інгредієнти:

  • капуста – 1 шт
  • цибуля – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • чилі (за смаком)
  • часник – 1 зубчик
  • томатна паста – 2 ст. л.
  • сметана – 1 ст. л.
  • курячий бульйон/вода – 150 мл
  • сіль, перець, лаврове листя, зеленьСпосіб приготування:

1. Для початку потрібно порізати всі овочі.

2. Обсмажити цибулю і моркву на рослинній олії 1-2 хвилини. 3. Далі потрібно додати часник та перець.

4. Одночасно додати капусту та готувати під кришкою 10 хвилин.

5. Після цього додати сметану, томатну пасту і бульйон. Додати спеції. Періодично помішуючи тушкувати до м’якості капусти.

Що додати в начинку для пельменів, щоб стало смачніше

четвер, 3 квітень 2025, 18:09

При приготуванні домашніх пельменів важливо приділити достатньо уваги начинці. Якщо вона буде соковитою, смачною та ароматною, то страва всім сподобається, передають Патріоти України. Для того, щоб досягти потрібного результату, в процесі роботи над на...

А ви це знали? Навіщо шеф-кухарі в ресторані додають у котлетний фарш корицю та цукор

четвер, 3 квітень 2025, 16:08

Список продуктів для приготування традиційних котлет простий: як правило, знадобляться тільки м’ясо, хліб, яйце, цибуля та сіль із прянощами, передають Патріоти України. Однак професійні кухарі завжди намагаються знайти незвичайні способи покращення см...