Що додати в тісто для печінкових оладок, щоб вони стали смачнішими та ніжнішими

Якщо ви любите печінкові оладки, вам напевно буде цікаво дізнатися, як зробити цю страву ще ніжнішою та ароматнішою, передають Патріоти України.

Щоб приготувати печінкові оладки, вам знадобиться:

  • 500 г печінки (підійде як куряча, так і яловича);
  • 1 велика цибулина;
  • 3 столові ложки манної крупи;
  • 2 яйця;
  • сіль, перець та спеції за смаком.

Саме час назвати той секретний компонент – його роль візьме на себе звичайнісіньке свиняче сало.

Виявляється, якщо додати в стандартне тісто шпик, оладки будуть дуже соковитими, а вже якими ситними!

Сало (у довільній кількості) додають до інших продуктів після того, як воно буде перекручене через м’ясорубку.

Якщо цього пристрою у вас під рукою не виявилося, для його подрібнення можна використовувати блендер.

Джерело: ПростоВей

Один простий трюк зробить картопляне пюре "ресторанною" стравою

неділя, 29 червень 2025, 17:07

Легендарний шеф-кухар П'єр Коффман, володар трьох зірок Мішлен, поділився рецептом ідеального пюре у відео для BBC Maestro. Він закликає не нехтувати базовими принципами, адже саме вони визначають смак страви, передають Патріоти України. П'єр пояснює: ...

Хрустка картопля без фольги: Кухарка розкрила простий інгредієнт, який переверне ваші уявлення

неділя, 29 червень 2025, 11:30

Запечена картопля - проста страва, яку більшість готує "на автоматі". Але саме вона може стати кулінарним шедевром, якщо додати лише один секретний інгредієнт. І це - сіль, передають Патріоти України. Відомий кухар Сільвія Фонтейн поділилася лайфхаком,...