Що потрібно додавати в печінкові котлети, щоб зробити їх пишними

п’ятниця, 14 лютий 2025, 18:12

Щоб досягти такого ефекту, слід додати до суміші розмочений у молоці хлібний м’якуш, попередньо віджатий. Також можна досягти пишного ефекту, додавши у фарш дрібні вівсяні пластівці, передають Патріоти України.

Складові

  • 350-400 г печінки;
  • 250 г черствого хліба;
  • 1 яйце;
  • 1 цибулина;
  • 1 склянка молока;
  • 2 ст. ложки дрібних вівсяних пластівців;
  • сіль та перець – за смаком.

Як готувати

Потрібно обрізати хлібну кірку, а засушений м’якуш нарізати кубиками, після чого залити молоком і залишити на 10 хвилин.

Печінку потрібно подрібнити блендером або в м’ясорубці, додати цибулину, яйце та спеції.

Потім вся ця суміш подрібнюється та перемішується.

Далі віджимаємо хліб і кладемо його у фарш.

Останніми додаємо вівсяні пластівці, після чого все ретельно перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб набрякли пластівці.

Далі смажимо, як звичайні котлети, і тушкуємо в міру готовності.

Це може здивувати! Як йогурт впливає на артеріальний тиск

субота, 25 липень 2026, 21:56

Артеріальний тиск значною мірою залежить не лише від способу життя, а й від щоденного раціону. Деякі продукти можуть допомагати підтримувати здоров'я серця та судин, якщо вживати їх регулярно й у правильному вигляді, передають Патріоти України. Зокрема...

А ви це знали? Чому не можна гріти каву в мікрохвильовці

субота, 25 липень 2026, 17:52

Експерти категорично не радять підігрівати каву у мікрохвильовці. Адже тоді вона змінює смак та аромат. При повторному нагріванні напій стає гіркішим. OBOZ.UA розповідає, чому це так і як зберегти смак кави, передають Патріоти України. При розігріванні...