Що потрібно додавати в печінкові котлети, щоб зробити їх пишними

Щоб досягти такого ефекту, слід додати до суміші розмочений у молоці хлібний м’якуш, попередньо віджатий. Також можна досягти пишного ефекту, додавши у фарш дрібні вівсяні пластівці, передають Патріоти України.

Складові

  • 350-400 г печінки;
  • 250 г черствого хліба;
  • 1 яйце;
  • 1 цибулина;
  • 1 склянка молока;
  • 2 ст. ложки дрібних вівсяних пластівців;
  • сіль та перець – за смаком.

Як готувати

Потрібно обрізати хлібну кірку, а засушений м’якуш нарізати кубиками, після чого залити молоком і залишити на 10 хвилин.

Печінку потрібно подрібнити блендером або в м’ясорубці, додати цибулину, яйце та спеції.

Потім вся ця суміш подрібнюється та перемішується.

Далі віджимаємо хліб і кладемо його у фарш.

Останніми додаємо вівсяні пластівці, після чого все ретельно перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб набрякли пластівці.

Далі смажимо, як звичайні котлети, і тушкуємо в міру готовності.

ТОП-5 продуктів, які обов’язково мають бути в раціоні гіпертоніка

середа, 10 червень 2026, 6:12

Правильне харчування при гіпертонії дуже важливе, оскільки воно дозволяє тримати артеріальний тиск під контролем. Медики назвали продукти, що сприяють його зниженню, передають Патріоти України. До раціону гіпертоніка обов’язково повинні входити огірки,...

Не робіть помилок! Цю сіль не можна використовувати для засолювання огірків

середа, 10 червень 2026, 5:40

Багато господинь ретельно вибирають огірки, спеції та рецепти для консервації, але часто не звертають уваги на найважливіший інгредієнт — сіль. Саме від неї значною мірою залежить, чи залишаться огірки хрусткими, чи стануть м’якими та водянистими. Фахі...