Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Варення в принципі має бути солодким, але не нудотним. Втім, помилка з кількістю додавання цукру, є досить поширеною, передають Патріоти України.
Однак виправити помилку можна навіть після того, як варення вже приготували.
Рекомендація проста: якщо баланс інгредієнтів був порушений, необхідно або знизити кількість зайвого компонента, або заповнити дефіцит іншого.
Звичайно, «вилучити» цукор з десерту не вийде. Тому нудотне варення потрібно розбавити чимось несолодким.
У ролі «рятівного засобу» виступить ще одна порція варення, яка була зварена без додавання цукру.
Зрозуміло, займатися приготуванням варення ще раз не хочеться. Це досить важкий та стомлюючий процес.
Існують менш «витратні» способи зробити десерт менш нудним.
Можна спробувати замаскувати зайві смакові відтінки шляхом розведення варення невеликою кількістю кислинки. Для цього варто використати лимонну кислоту.
Іноді допомагає додавання у варення простої води.
Крім того, іноді десерт можна залишити таким, яким він вийшов. Тоді використовувати його потрібно буде в менших кількостях (наприклад, при вживанні з чаєм або додавати при приготуванні компоту замість цукру, також використовувати як інгредієнт для інших страв).
Страви з горохом є дуже популярними в Україні. Щоб суттєво скоротити час варіння гороху (до 10−15 хвилин), його необхідно правильно підготувати, уникаючи двох поширених помилок: недостатнього промивання та замочування у холодній воді, пише ТСН, передаю...
Осінь - сезон смачних і ситних грибів. Дуже важливо при приготуванні - знати не тільки послідовність дій, а й як правильно смажити гриби, щоб вони не горіли і не перетворилися на кашу, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz ділиться корисними по...
