Що трапиться з вашим тілом, якщо перестати їсти хліб - пояснення дієтолога

Хліб часто звинувачують у наборі ваги та відсутності користі, але дієтолог Катажина Сумєц-Шифнер пояснює: для здорових людей відмова від хліба не обов’язкова, передають Патріоти України.

Основні факти про хліб:

• Джерело складних вуглеводів, мінералів (магній, цинк, фосфор, залізо), вітамінів групи В та харчових волокон
• Зручний та швидкий спосіб приготувати поживну їжу

Що відбувається, якщо його виключити:

• Теоретично можна схуднути, бо скорочується 300–400 калорій на день та відмовляєшся від висококалорійних добавок (масло, пасти)
• Важливо замінити хліб іншим джерелом вуглеводів: вівсянка, рис, крупи

Хліб сам по собі не винен у зайвій вазі. Ефект схуднення з’являється лише через загальне скорочення калорій і заміну рафінованих продуктів на більш корисні. Якщо любите хліб, обирайте цільнозерновий та збільшуйте його частку поступово.