Що може бути смачніше за ніжний десерт, з якого витікає гарячий шоколад. Для приготування цієї страви важливо брати чорний шоколад з високим вмістом какао, оскільки загусники, яких багато в молочному аналогу, не дозволяють йому рівномірно розплавитися на водяній бані, радять Патріоти України.
Окрім того, начинка із фондану після випікання має витікати. Якщо ж у шоколаді міститься надто багато летицину — цього ефекту ви не отримаєте. І ще одне важливе уточнення — не присипайте форми борошном, бо тоді десерт вийде з білим нальотом.
Почати потрібно з топлення шоколаду та вершкового масла на водяній бані. Слідкуйте за тим, щоб у суміш не потрапила вода. В іншому випадку шоколад згорнеться та зіпсується.
Поки суміш вистигає до 30°С, збийте яйця з цукром до повного його розчинення і влийте в охололий шоколад. Всипте борошно і добре перемішайте. Форми для випікання змастіть вершковим маслом, притрусіть какао-порошком і заповніть їх на 2/3 тістом. Поставте до розігрітої на 180°C духовки на 10 хвилин.
Ранкова кава для багатьох людей є невід’ємною частиною початку дня, але додатки до неї можуть мати значення для здоров’я. Онкологи радять уважніше ставитися до складу кавових вершків, особливо якщо вони регулярно з’являються у вашій чашці, передають Па...
Знайти ковбасу з високою часткою м'яса та мінімумом зайвих компонентів буває непросто. Виробники можуть використовувати соєвий білок, крохмаль, м'ясну сировину механічного обвалювання, стабілізатори та інші добавки, щоб здешевити виробництво, передають...
