Рецепт сметанника
Інгредієнти:
Сметана — 1 склянка
Пшеничне борошно — 1 склянка
Сода — ½ ч.л.
Оцет — ⅓ ч.л.
Цукрова пудра — 1 склянка
Куряче яйце — 3 штуки
Вершкове масло — 1 ст.л.
Какао-порошок — 2,5 ст.л.
Для крему (за бажанням):
Сметана 30% жирності — 200 г
Цукор — 100 г
Ванільний цукор — ⅓ упаковки
Приготування:
Збиваємо разом яйця, цукрову пудру і розм’якшене масло до однорідності близько 7−8 хвилин. Наприкінці додаємо сметану й погашену оцтом соду.
Змішуємо все з просіяним борошном.
Ділимо тісто на дві рівні частини, до однієї з них додаємо какао та розмішуємо.
Першим у форму для випікання викладаємо біле тісто. Зверху виливаємо темне тісто і ложкою крізь усе тісто робимо розводи.
Випікаємо пиріг одну годину за температури 170 °C.
Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою та подавати теплим. Або ж почекати, поки пиріг охолоне, приготувати до нього сметанний крем і подавати пиріг холодним.
Щоб приготувати крем, просто збиваємо до пишності сметану зі звичайним і ванільним цукром. Смачного!
Багато господарів зіштовхуються з тим, що домашній хліб або пиріжки вже на другий день стають черствими та втрачають свою пухкість. Причина ховається у неправильно підібраному співвідношенні жирів та рідини під час замішування, передають Патріоти Украї...
Зварити картоплю здається елементарним завданням, однак навіть у такій простій справі є кілька важливих нюансів. Неправильно підібрана температура води, занадто сильне кипіння або невідповідний сорт можуть перетворити картоплю на розварену масу, тоді я...
