Швидко і смачно: Простий рецепт капусняка із ковбасою

Інгедієнти:

• 400 г квашеної капусти
• 40 г смальцю
• 60 г борошна
• 20 г цибулі
• 50 г копченого сала (корейки або грудинки)
• 100 г копченої ковбаси
• 100 г сметани
• 1 ч.л. меленого червоного перцю
• сіль

Приготування

Квашену капусту варити до готовності у 1,5 л води.

Копчене сало нарізати дрібними кубиками та витопити з нього жир, у якому 7-8 хв. смажити нарізану тонкими кружальцями ковбасу разом зі шкварками.

Додати це все до капусти.

В смальці підрум'янити борошно. Домішати туди мелений червоний перець, терту цибулю, залити все холодною водою і додати до капусти. Кип'ятити все разом ще 10 хв.

Подавати краще зі сметаною.