Піца - універсальна страва, яка підійде і на сніданок, і на обід, і на вечерю. А ще нею можна славно перекусити і вона точно ніколи не набридне, передають Патріоти України.
Пропонуємо надзвичайно простий рецепт смачної та соковитої піци на тонкому тісті, приготування якої займе близько 30 хв
Інгредієнти:
Для тіста:
1 яйце
60 мл води
165 г борошна
1 ст. л. оливкової олії
0,5 ч. л. солі
Для начинки:
120 г бекону
50 г печериць
1 помідор
120 г твердого сиру
150 г шинки
1 ч. л. оливкової олії
Для соусу:
60 мл томатної пасти
45 мл води
1 часточка часнику
1 ст. л. оливкової олії
0,5 ч. л. солі
0,5 ч. л. цукру
0,5 ч. л. базиліка
Приготування:
У просіяне борошно вливаємо теплу воду і збите виделкою яйце, додаємо оливкову олію та сіль. Замішуємо м’якеньке еластичне тісто.
Для соусу тоненько нарізаємо часник, обсмажуємо його на розігрітій оливковій олії. Як тільки він набуде золотистого кольору, дістаємо його зі сковорідки і кладемо в ароматну олію томатну пасту. Трохи її підсмажуємо і додаємо запашні спеції.
Тримаємо на вогні приблизно 5 хв, доки суміш не загусне.
Розкачуємо тісто в тонесенький корж і перекладаємо на змащене деко. Формуємо невеличкі бортики і мастимо тісто оливковою олією, а тоді – поливаємо томатним соусом.
Розподіляємо тонко нарізану шинку і бекон, гриби та помідори. Поливаємо ароматним соусом і затираємо сиром.
Запікати потрібно 15-20 хв при 200 градусах у духовці.
Варені яйця важко чистити через їхню свіжість та нижчий рівень pH, через що оболонка щільніше прилягає до білка, передають Патріоти України. Кухарі рекомендують додавати 12 г солі та дрібку оцту або лимонного соку у воду для варіння, а потім одразу піс...
Нарізаний хліб давно став звичним вибором для багатьох покупців. Він зручний, не потребує ножа, а скибочки мають однакову товщину. Проте фахівці із безпеки харчових продуктів і технологи харчового виробництва наголошують: у деяких випадках цілий бухане...
Приєднуйтесь
