Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Відомий ресторатор Савелій Лібкін розповів про ще одну страву, яку він любить готувати вранці.
У Instagram ресторатор докладно розповів, як готувати ньюді (голі равіолі).
Інгредієнти:
- 300 г листків шпинату;
- 200 грамів домашнього жирного та сухого сиру;
- 100 грамів семоли;
- 4 жовтки;
- 30 г дрібно натертого пармезану;
- Сіль.
Приготування:
- Сир протерти через сито
- Шпинат бланшувати підкисленим окропом, дрібно порубати і остудити.
- З сиру, віджатого шпинату, жовтків, борошна та пармезану замісити тісто.
- Розділити на шматочки розміром з кавову ложку і кожен шматочок закатати у борошні, надавши форму мигдальної кісточки.
- Відкласти готові ньюді у холодильник на 30 хвилин.
- Відварити ньюді до закипання в окропі.
- У сотейнику прогріти трохи вершків із вершковим маслом та ложечкою пармезану.
- Перекласти ньюді у вершки, прогріти та подавати.
«Буде смачно. Я цю страву готую на сніданок», — пише Сава Лібкін.
У Китаї фермери використовують незвичну агротехніку, яка може здатися дивною на перший погляд: у зелених, ще недозрілих груш спеціальними ножицями зрізають нижню частину плоду. Після цього на місці зрізу залишається відкрита «рана», яка згодом затягуєт...
Зелена цибуля вважається одним із найкорисніших весняних овочів, хоча часто залишається недооціненою. Експерти наголошують, що вона містить цінні вітаміни, мінерали та природні сполуки, які допомагають підтримувати здоров'я та зміцнювати захисні сили о...
