Скоро може стати дуже актуальним: Як спекти високий та пухкий хліб на сковороді

Випікання хліба – це доволі складний процес, до якого часто підходять з особливим трепетом та турботою. Звичайно, у сучасних умовах простіше купити вже готовий виріб у магазині. Бо не кожна господиня має багато часу, щоб спочатку замішувати тісто, а потім ще чекати, поки воно підніметься. На щастя, існує альтернативний метод, а саме приготування хліба на сковороді. В кінцевому підсумку виріб виходить високим, м`яким та, як кажуть у народі, ніби "дихає". Рецептом та ідеєю поділилася фудблогерка recept_elena в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

• борошно – 500 г
• сіль – 1 ч. л.
• цукор – 1 ч. л.
• дріжджі – 1 п (7 г)
• кефір теплий – 150 мл
• тепла вода – 180 мл
• рослинна олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. До борошна додати сіль, цукор та дріжджі. Перемішати.

2. Поступово налити теплу воду та кефір. Замісити тісто, щоб воно не приліпало до рук і додати олію. Поставити в тепле місце.

3. Після того, як тісто перший раз підніметься, потрібно його ще раз замісити. Після другого підйому викласти у сковороду та залишити ще на 20 хвилин під кришкою.

4. Смажити 1 годину на слабкому вогні, а потім перевернути на інший бік і готувати ще 20 хвилин під кришкою.