Смачна та хрумка забавка: Рецепт китайського печива із передбаченнями (відео)

Печиво з передбаченнями – популярна хрумка забавка, яка набула шаленої популярності ще в 19 столітті. А саме в японських храмах, а от готувати його стали в Америці, в китайських ресторанах. Рецептом з американцями поділилися саме японські мігранти. Перед приготуванням печива з передбаченнями підготуйте невеликі смужки паперу. Напишіть або видрукуйте побажання, котрі будете вкладати в печиво, радять Патріоти України.

Печиво з передбаченнями

• Час: 10 годин
• Порції: 20 – 30 штук

Приготування:

1. Змішайте білок з цукровою пудрою.
2. Розтопіть вершкове масло та влийте його до яєчної маси, перемішайте.
3. Додайте цедру апельсина, борошно та перемішайте до однорідної консистенції.
4. Перекладіть тісто в кондитерський мішок та відправте в холодильник на ніч.
5. Розігрійте духовку до 180 градусів.
6. Відсадіть тісто для печива на кондитерський килимок: діаметр 3 сантиметри.
7. Кожне печиво сформуйте колом за допомогою ложки. У вас повинні вийти кола діаметром 7 – 8 сантиметрів.
8. Відправте їх в духовку – печиво повинне зарум'янитися по краю.
9. Дістаньте його з духовки, та ще гарячі складіть навпіл, далі ще раз навпіл. Відправте їх в склянки, щоб вони охолодилися.
10. Заховайте в кожне печиво передбачення. Смачного!