Смачна вечеря нашвидкуруч: Рецепт запеченого рибного філе з лимонним соусом

Запечений лосось ідеально підходить для сімейного застілля, або для швидкого обіду, коли у вас немає часу готувати. Страва дієтична та поживна, не зашкодить вашій фігурі, зазначають Патріоти України.

Рецепт запеченого лосося

• Час: 15 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 220 градусів. Форму для запікання злегка змастіть олією.
2. Обсушіть шматочки лосося паперовим рушником, щоб позбутися зайвої вологи.
3. Змішайте лимонний сік, оливкову олію, часник і вино. Натріть рибу приготованою сумішшю і викладіть у форму для запікання. Присмачте дрібкою солі та чорного меленого перцю.
4. Випікайте рибу в духовці 10 – 12 хвилин.
5. Приготуємо соус. Розтопіть вершкове масло, додайте часник і готуйте в сотейнику до появи аромату (30 секунд).
6. Влийте вино і проваріть суміш 2 – 3 хвилини. Додайте вершки та варіть, поки соус злегка не загусне.
7. Зніміть соус з вогню, додайте лимонний сік, шматочки лимона і подрібнену петрушку.
8. Залийте соусом приготований лосось, залишіть на кілька хвилин, щоб сік риби та соус об'єдналися.