Смачніше, ніж звичайна шуба: Рецепт естонського салату "Росольє" із оселедцем

Салат Rosolier - це традиційна естонська страва. Чимось вона нагадує наш оселедець під шубою, тільки ця — смачніше, зазначають Патріоти України.

Салат нереально смачний, не потрібно возитися з шарами, немає вареної моркви… Але є чарівний соус і один незвичайний інгредієнт!

Інгредієнти:

• 700 г картоплі

• 400 г оселедця

• 1 яблуко

• 120 г майонезу

• гірчиця — за смаком

• 3 яйця

• хрін — за смаком

• 600 г буряка

• 150 г солоних огірків

• 120 мл сметани

• сіль — за смаком

• свіжа петрушка

• червона цибуля — 1 штука

Приготування:

1. Зварити буряк, картоплю і яйця. Овочі нарізати на дрібні кубики.

2. Дрібно нарізати мариновані огірки, червону цибулю, яблуко і філе оселедця.

3. Для приготування соусу змішайте сметану, майонез, гірчицю, хрін і сіль.

4. Змішати всі інгредієнти, перемішати і поставити в холодильник на півгодини.

5. Варені яйця нарізати кружальцями, а петрушку дрібно нарізати. Прикрасити салат.

Пам’ятайте, що оселедець тут грає важливу роль, тому підійдіть до його вибору дуже серйозно. Смачного!