Смачніші, ніж круасани! Рецепт повітряних французьких булочок з вершковим кремом

Апетитні булочки з ніжним вершковим кремом! Звичайно, рецепт цієї повітряної випічки вигадали французькі кондитери, які здавна відомі як майстри подібних ласощів. Ці булочки обов’язково подарують вам святковий настрій, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • 600 г пшеничного борошна
  • 7 г сухих дріжджів
  • 100 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1 стручок ванілі (або ванільний цукор)
  • 30 г крохмалю
  • цукрова пудра (за смаком)
  • 550 мл молока
  • 220 г цукру
  • 0,5 ч. л. солі
  • 3 жовтки
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • цедра з одного лимона.

Приготування:

1. Розвести дріжджі у 250 мл теплого молока. Додати борошно, 100 г цукру, 50 г м’якого масла, сіль і яйце. Вимішати тісто і залишити його на 1,5 години.

2. Змішати 300 мл молока, 120 г цукру, крохмаль, цедру лимона і 2 жовтки. Все добре перемішати, поставити на слабкий вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню і остудити, потім додати решту м’якого масла, ванілін і лимонний сік. Збити крем за допомогою блендера або міксера.

3. Тісто розділити на 15-20 частин, розкачати, покласти ложку готової начинки на відстані 3 см від краю.

Сформувати булочку так, як показано на фото.

4. Покласти булочки на деко, застелене папером для випічки і залишити на 30 хвилин. Потім змастити жовтком і запікати 15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

5. Готові булочки накрити тонким кухонним рушником, остудити, потім посипати цукровою пудрою. Смачного!

Волонтери з ГО “Важливі дії” передали на Бахмутський напрямок ще один бойовий пікап

вівторок, 7 лютий 2023, 23:02

Спеціально під потреби ЗСУ був обраний автомобіль IVECO VM90, оскільки вкрай важлива висока прохідність такого автомобіля. IVECO VM90 може використовуватися у якості командно-штабного та медичного варіанту, а також як бойова одиниця з можливістю установки

Як очистити варену картоплю від шкірки за 1 секунду - дивовижний секрет господиням на замітку

вівторок, 7 лютий 2023, 11:22

Кожна господиня знає, що жоден вінегрет або оселедець під шубою не обходиться без вареної картоплі. Для таких салатів картопля зазвичай вариться у мундирах, а тому після її приготування настає неприємний момент чищення. Час на кухні пролітає непомітно ...