Смачно та дуже атмосферно! Апетитна закуска з сиру та яєць на новорічний стіл

Інгредієнти:

• Сир твердих сортів 150 грамів;
• Плавлений сир — 100 гр;
• 2-3 яйця, зварених круто;
• кілька зубчиків часнику;
• 2-3 відварених моркви;
• майонез, сіль за смаком;
• зелень;

Сир і яйця труться на дрібній тертці, а потім до них додають подрібнений часник і трохи майонезу. Поділяємо масу на кульки однакового розміру. Кожна така кулька викладається на тарілку, яку потрібно поставити в морозилку на 10-15 хвилин. Завдяки холоду начинка швидко застигне.

Відварну моркву натираємо на дрібній тертці і додаємо сіль за смаком. З морквяної маси формується млинець. Щоб це було легше зробити, пальці слід вмочити в соняшникову олію. У кожен морквяний млинець загортаємо кульку начинки з морозилки, а потім надаємо закусці форму мандарина. З петрушки або іншої зелені робимо хвостик для прикраси. Закуска готова.