У повсякденному житті ми зазвичай приділяємо морепродуктам менше уваги, ніж хотілося б, але на свято варто виправити цей недолік. Салати із морепродуктами легкі, поживні та менш калорійні, ніж традиційний олів'є, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
- 0,5 шт. цибулі,
- 6 - 8 шт. кальмарів,
- 200 грн. крабових паличок,
- 200 грн. креветок,
- 4 гілочки кропу,
- 2 гілочки петрушки,
- 2 ст. л. майонезу,
- 2 яйця,
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Цибулю нарізати півкільцями і залити окропом на 3 хвилини. Воду злити, злегка збризкати оцтом за бажання.
- Крабові палички очистити та нарізати кільцями розміром 5 мм.
- Креветки відкинути на сито та відцідити.
- Кальмарів по черзі випускати в киплячу воду і варити 30 секунд. Після одразу охолодити в крижаній воді.
- Кальмара розділити на дві частини. У тушки видалити нутрощі, від голови відрізати щупальця.
- Видалити плівку з тушки та промити ще раз.
- Тушки кальмара нарізати кільцями, щупальця відкласти для подачі.
- З'єднати підготовлені інгредієнти, додати рубану зелень, майонез і перемішати салат.
- Залишити на 10 хвилин.
- Для подачі використати велику тарілку. Викласти нарізані відварені яйця, зверху решту інгредієнтів.
- Нагорі розмістити щупальця кальмарів. Смачного!
Морозильна камера дає змогу робити запаси м’яса на кілька місяців, але різні продукти неоднаково переносять тривале заморожування. Фарш швидше втрачає якість, ніж великий шматок, а контакт із повітрям сприяє висиханню м’яса та окисленню жиру. Про реком...
Картопляне пюре — універсальний гарнір, який чудово поєднується з м’ясом, рибою, овочами та домашніми котлетами. Щоб воно вийшло ніжним, повітряним і без грудочок, важливо не лише правильно зварити картоплю, а й знати, коли додавати молоко та вершкове ...
