Краффін - це дуже популярна у світі випічка, яка являє собою щось середнє між кексом і листковим тістом для круасанів. Такий симпатичний десерт зазвичай готують до Великодня, але можна порадувати себе ним і без приводу. Традиційною начинкою для краффіна вважаються сухофрукти, горіхи і цукати. А якщо додати всередину сир, вишню, мак або джем - буде ще смачніше, радять Патріоти України.
Родзинки залити окропом і залишити настоюватися. Масло розтопити в мікрохвильовці. У тепле молоко вмішати дріжджі і цукор. Залишити на 15 хвилин. Борошно просіяти, вбити яйця і жовтки, перемішати міксером. Вилити в борошно дріжджі зі збитими яйцями і розтоплене масло. Замісити тісто, поки воно не стане менш липким. Викласти в каструлю і залишити тісто на годину.
Підготувати паперові або силіконові форми. Тісто скачати в ковбаску і розрізати на 3 частини. Кожну частину тіста тонко розкачати, змастити вершковим маслом і викласти на тісто родзинки з цукатами. За бажанням додати фрукти, горіхи або сир. Загорнути пласт в рулет. Повторити з двома іншими пластами.
Кожен рулет розрізати навпіл не до кінця і загорнути кожен з кінців. Краффін повинен нагадувати кекс за формою. Перекласти краффін в змащену маслом форму для запікання.
Прибрати тісто на 1 годину і накрити рушником для підняття. Духовку розігріти до 200 градусів і випікати краффін 10 хвилин. Потім зменшити температуру до 180 і випікати 30 хвилин. Готові краффіни посипати цукровою пудрою.
Тушкована капуста - проста та доступна страва, яку готують майже в кожній родині. Але навіть без м’яса вона може бути насиченою та ароматною, якщо додати один ключовий інгредієнт. Саме він робить звичайну капусту набагато цікавішою на смак і додає їй в...
Відмова від кави може дати кілька відчутних ефектів, і вони залежать від того, наскільки регулярно ви її вживали раніше, передають Патріоти України.