Смачний і не занадто солодкий: Перевірений рецепт кексу з лимоном до чаю

Ресторатор і кулінарний експерт Вікторія Фішич розповіла, як приготувати німецький кекс, який добре доповнить святкову вечерю, передають Патріоти України.

«Коли вже втомилися від розмаїття святкових солодощів і хочеться чогось спокійного і добротного, можна приготувати цей кекс. Він — простий і зрозумілий. Помірний у всьому — не надто солодкий, не надто наворочений. Простий і елегантний. Типовий німець", — написала Вікторія Фішич.

Рецепт святкового німецького кексу

Інгредієнти:

  • Масло вершкове — 125 г
  • Цукор — 100 г
  • Яйця — 3 шт.
  • Сіль — 5 г
  • Цедра одного лимона
  • Борошно — 250 г
  • Розпушувач — 25 г
  • Молоко — 250 г
  • Родзинки — 125 г

Приготування:

1. Змішайте в блендері м’яке масло, цукор, яйця, сіль і цедру лимона. Мішайте поки не отримаєте однорідну кремову текстуру.

2. Борошно змішайте з розпушувачем і поступово підмішуйте до олійно-яєчної маси, знизивши швидкість.

3. Додайте молоко і родзинки. Змішуйте повільно і ніжно до отримання однорідного м’якого тіста схожого за текстурою на мус.

4. Форму для випікання змастіть маслом і присипте борошном. Сюди відмінно підійде форма Куглоф (кругла, з отвором посередині) або звичайна прямокутна.

5. Випікайте при температурі 180 — 200С (у залежності від вашої духовки) без обдування 60 хвилин.

6. Дайте охолонути і прикрасьте цукровою пудрою. Смачного!

Луганщина: окупанти штурмують Лисичанськ без форсування ріки - підтягнули "Сонцепьок"

четвер, 30 червень 2022, 23:32

Ворог продовжує активні наступальні дії на Лисичанському напрямку та намагається шляхом ураження подавити нашу оборону. Наразі противник веде наступ поблизу Верхньокам’янки та штурмові дії в районі Лисичанського нафтопереробного заводу, бойові дії тривают

Росіяни передислокують понтонно-мостову техніку на Луганщині: є координати

четвер, 30 червень 2022, 23:24

Інформація, отримана місцевими джерелами "Правої Справи", була передана представникам розвідтовариств. Крім того, інформація щодо передислокації потнтонної техніки була озвучена мною під час прямих етерів на провідних телеканалах України. Ворог не прип...