Смакота! Як посмажити куряче філе, щоб воно було соковитим та м’яким

Філе є досить специфічною частиною курки для приготування. Так, воно дієтичне, але це не робить його менш смачним, якщо знати секрети запікання чи смаження. Все приходить з досвідом, передають Патріоти України.

Подробиці

Куряче філе для початку потрібно відбити. Для цього спочатку промийте його, просушіть серветками та розріжте на тонші частини. Тоді накрийте плівкою та відбийте.

Філе потребує маринування. Це зробить його цікавим та насиченим на смак. Для цього можна використовувати кефір, натуральний йогурт, сметану. Можна перемішувати ці компоненти з соєвим соусом чи тільки в ньому маринувати. Можна додати лимонний сік чи біле вино. В маринад додайте трохи солі. Не зайвими будуть розмарин або базилік.

Найкращий спосіб зберегти соковитість — посмажити філе в клярі. Один з таких рецептів ми нещодавно публікували, де маринад для курки зроблено за японським методом. Смачного!

Джерело: ПростоВей

Чому жир не хоче йти: ТОП-5 звичок, які гальмують ефект від дієти

середа, 4 лютий 2026, 17:09

Ви вирішили почати худнути, записалися в спортзал, дотримуєтеся дієти, але результат не радує? Причина часто криється не в неправильних тренуваннях чи калоріях, а в повсякденних звичках, які уповільнюють обмін речовин та накопичення енергії в організмі...

Розставлено крапки над "і": Чи варто смажити їжу на вершковому маслі

середа, 4 лютий 2026, 13:07

Вершкове масло багато хто вважає найсмачнішою основою для смаження: воно надає стравам глибокого смаку та аромату, робить скоринку золотавою й апетитною, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Але попри це його часто критикують за низьку точк...