Філе є досить специфічною частиною курки для приготування. Так, воно дієтичне, але це не робить його менш смачним, якщо знати секрети запікання чи смаження. Все приходить з досвідом, передають Патріоти України.
Куряче філе для початку потрібно відбити. Для цього спочатку промийте його, просушіть серветками та розріжте на тонші частини. Тоді накрийте плівкою та відбийте.
Філе потребує маринування. Це зробить його цікавим та насиченим на смак. Для цього можна використовувати кефір, натуральний йогурт, сметану. Можна перемішувати ці компоненти з соєвим соусом чи тільки в ньому маринувати. Можна додати лимонний сік чи біле вино. В маринад додайте трохи солі. Не зайвими будуть розмарин або базилік.
Найкращий спосіб зберегти соковитість — посмажити філе в клярі. Один з таких рецептів ми нещодавно публікували, де маринад для курки зроблено за японським методом. Смачного!
Червоний буряк для багатьох - це борщ або вінегрет. Проте цей простий овоч має властивості, які давно зацікавили науковців і дієтологів. Деякі з них можуть справді здивувати, передають Патріоти України. 1. Натурально підвищує витривалість. Буряк містит...
Лисички — одні з найсмачніших та найцінніших лісових грибів, які цінують за їхній неповторний аромат та яскраву текстуру. Проте часто навіть досвідчені кулінари стикаються з розчаруванням: замість вишуканої страви отримують гірку масу, яку неможливо їс...
