Смакота! Як приготувати апетитне сало в цибулинні

Всі знають про спосіб фарбування крашанок у цибулинні. Але ним прекрасно можна “пофарбувати” сало, надавши йому апетитного кольору. Готувати просто, а смакує неймовірно, передають Патріоти України.

Подробиці

На 1 кг сала або почеревини приготуйте маринад, який складається:

  • Цибулиння – 3 жмені
  • Сіль – 150 г
  • Чорний перець горошком – 1 ч. л.
  • Духмяний перець – 5 шт.
  • Лавровий листок – 5 шт.
  • Часник – 2 головки

Покладіть в каструлю відповідного розміру лушпиння цибулі, додайте сіль, перці, лавровий лист, часник (чистити не потрібно, тільки розділити на зубчики та проколоти ножем, щоб він віддав свій аромат).

Залийте водою, доведіть до кипіння і варіть на малому вогні 5 хв. Наріжте сало шматочками завтовшки 4-5 см і покладіть у киплячий маринад. Варіть 5 хв (якщо це просто сало), 10 хв (якщо сало з м’ясом).

Залиште в каструлі до повного охолодження. Покладіть у холодильник на 24 години разом із маринадом. Перед подачею сало вийміть і обсушіть. Ароматне, ніжне, смачне сало чекає на своїх поціновувачів!

Джерело: ПростоВей

А ви це знали? Навіщо додавати борошно до овочевого супу

неділя, 19 січень 2025, 10:07

Овочевий суп для багатьох людей являється прикладом класичної першої страви. Він простий у приготуванні і при цьому поживний. Однак у такої страви є серйозна вада – відсутність інгредієнтів, що забезпечують достатню густоту, передають Патріоти України....

ТОП-3 поради шеф-кухарів для найсоковитіших котлет

неділя, 19 січень 2025, 9:12

Якщо ви плануєте приготувати котлети, навряд чи хочете отримати жорстку і суху страву. Однак часом ми самі робимо поширені помилки, через які смак страви залишає бажати кращого, передають Патріоти України. Для того щоб котлети вийшли неймовірно соковит...