Яловичину приготувати не завжди легко, щоб вона була м’якою та ніжною. Але цей рецепт зробить із нею неймовірне: волокна будуть танути в роті, м’ясо залишиться соковитим та ароматним, передають Патріоти України.
Візьміть чавунний посуд, розігрійте. Відправте на дно 1 кілограм м’яса, порізавши кубиками за розміром, як сірникові коробочки. Додайте 100 мл води, 3-4 цибулини порізані кільцями чи кубиками та 100 г вершкового масла.
Готуйте на маленькому вогні протягом 60 хвилин після кипіння. Після цього додайте 1 ч.л. цукру, 1 ст.л. солі, 3-4 зубчики часнику подрібнені, перець та спеції — 1 ст.л. загалом, 1 ст.л. лимонного соку. Тушкуйте ще 1 годину, м’ясо буде ніжним, танути в роті. Підготуйте улюблений гарнір і смакуйте!
Риба є важливою складовою здорового харчування, однак деякі її види можуть містити підвищені концентрації ртуті. Щоб знизити ризик надмірного надходження цього металу в організм, фахівці радять частіше обирати невелику рибу, зокрема сардини й анчоуси, ...
Морозильна камера дає змогу робити запаси м’яса на кілька місяців, але різні продукти неоднаково переносять тривале заморожування. Фарш швидше втрачає якість, ніж великий шматок, а контакт із повітрям сприяє висиханню м’яса та окисленню жиру. Про реком...
