Смакота! Як приготувати прозорий і наваристий бульйон - секрети від професійного кухаря

Бульйон – це перша страва, без якої не уявляють свого життя більшість українців. Господині змагаються між собою у тому, чий бульйон вийде смачнішим, наваристішим та прозорішим. Вважається, що саме ці показники напряму свідчать про рівень кулінарних вмінь, передають Патріоти України.

Як приготувати прозорий та наваристий курячий бульйон, в Instagram розповіла фудблогерка Віра Королівська. Вона також розповіла деякі секрети професійного шеф-кухаря, завдяки яким страва вийде ідеальною.

Інгредієнти

  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Корінь селери – ¼ шт.
  • Сіль
  • Чорний перець горошком – жменя
  • Часник – 1 зуб
  • Зелень
  • Чабрець – 1 гілочка
  • Лавровий лист
  • Курка

Спосіб приготування

1. Овочі чистимо та обсмажуємо на відкритому вогні до чорноти.

2. Викладаємо овочі у каструлю з водою та додаємо спеції, часник та зелень.

3. Курку ретельно промиваємо та викладаємо у каструлю.

4. Доводимо до кипіння та знижуємо ступінь нагріву до мінімуму.

5. Накриваємо кришкою та готуємо до готовності курки.

А ви це знали? Чому дієтична газована вода небезпечна для зору

середа, 8 квітень 2026, 23:10

Дієтичне газування може становити великий ризик для очей, як стверджує дослідження. Надмірне споживання дієтичного газування може призвести до стану, що називається діабетичною ретинопатією, передають Патріоти України. Дослідження показало, що вживання...

Є секрет! Як пити каву та худнути

середа, 8 квітень 2026, 18:15

Дієтолог зазначає, що неправильне вживання кави може ускладнити життя тим, хто худне, передають Патріоти України. Фахівець зазначає, що цей напій сечогінний. Кава здатна виводити воду, яка допомагає організму позбавлятися токсинів. Тож не можна пити йо...