Смакота! Як приготувати підливу, яка врятує будь-який гарнір

середа, 26 березень 2025, 11:07

Якщо ви любите як гарнір подавати каші, то вони стануть набагато цікавішими з якісною підливою. Якщо ви хочете подати кашу з цікавим соусом, то вам варто спробувати цей рецепт, передають Патріоти України.

Які продукти варто підготувати

  • півкіло філе;
  • половина літра води;
  • маленька ложка цукру;
  • цибулина середнього розміру;
  • велику ложку натуральної томатної пасти;
  • півтори ложки пшеничного борошна;
  • бутербродний шматок вершкового масла та дві ложки рослинної;
  • парочка лаврових листочків;
  • перець за бажанням.

Як готувати

Спочатку слід прогріти сковорідку та швидко обсмажити цибулю. Потім додаємо невеликі шматки курки та додаємо цукор. Коли у цих компонентів з’явиться апетитний відтінок кольору, їх варто перекласти в іншу ємність.

Потім вливаємо половину літра води і готуємо на мінімальному вогні протягом півгодини після закипання. На чистій сковороді змішуємо рослинне та вершкове масло. Коли вони стануть однорідною субстанцією, вводимо пшеничне борошно, рівномірно його розподіляючи.

Коли у компонентів з’явиться приємний карамельний колір, потрібно додати склянку курячого бульйону. Потрібно довести інгредієнти до стану однорідної маси та влити в ємність із цибулею та куркою. Додаємо інші компоненти – пасту, лавровий листок, перець. На даному етапі можна спробувати та оцінити, чи знадобиться сіль.

Ще раз змішуємо інгредієнти, ховаємо їх під кришкою та чекаємо буквально десять хвилин. Неймовірно смачна підлива з куркою готова.

Як врятувати пересолену страву за лічені хвилини - секрет професійних кухарів

четвер, 10 вересень 2026, 18:12

Випадково висипана надлишкова кількість солі у першу страву — ситуація, з якою зіштовхувалася кожна господиня, передають Патріоти України. Розбавлення супу водою — погане рішення, адже це робить бульйон каламутним, водянистим та позбавляє його насичено...

Бережіться! Чай і кава можуть підвищувати ризик раку

четвер, 10 вересень 2026, 8:48

Дуже гарячі чай і кава можуть бути пов’язані з підвищеним ризиком одного з типів раку стравоходу. Водночас відмовлятися від улюблених напоїв не потрібно — дослідники радять насамперед стежити за їхньою температурою та не пити окріп, передають Патріоти ...