Смакота! Як замаринувати скумбрію, щоб вона була готова вже за 4 години

Скумбрія — один з найкращих та найпопулярніших сортів риби для маринування. Вона така жирна, апетитна, м’ясиста. Навіть на святковий стіл варто приготувати її. За цим рецептом можна буде куштувати її вже за 4 години, передають Патріоти України.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • скумбрія — 2 шт.;
  • вода — 1 л;
  • сіль — 3 ст.л.;
  • цукор — 1 ст.л.;
  • цибуля — 3 шт.;
  • олія — 5 ст.л.;
  • чорний перець горошком — 8 шт.;
  • духмяний перець горошком — 6 шт.;
  • лаврове листя — 3 шт.;
  • коріандр — 1 дрібка;
  • яблучний оцет — 2 ст.л.

Як приготувати

Покладіть в каструлю спеції та залийте окропом. Проваріть протягом 5 хвилин. Маринад повинен охолонути.

Рибу підготуйте та наріжте на порційні шматочки. Складіть в банку та залийте маринадом. Поставте банку в приміщенні, бо вона повинна постояти при кімнатній температурі.

Наріжте цибулю півкільцями. Помніть його, додайте оцет, олію, суміш перців. В маринад цей перекладіть рибу. Тепер відправте в холодильник на 2 години. Це мінімальний час, за який вона буде готова, щоб куштувати. В ідеалі для більш насиченого смаку краще тримати довше. Смачного!

Джерело: ПростоВей

Не робіть помилок! Чому гороховий суп піниться

неділя, 10 листопад 2024, 12:14

Гороховий суп – чудова і смачна страва, яка ідеально підійде для того, щоб позбавитися від обіднього голоду, передають Патріоти України. Однак іноді недосвідчені господині починають панікувати, якщо щось під час приготування йде не так. Наприклад, суп ...

А ви це знали? Навіщо досвідчені кухарі додають у котлетний фарш крохмаль

неділя, 10 листопад 2024, 11:13

Для того, щоб котлети вийшли ідеальними, вони повинні бути не тільки смачними, але й красивими. Тому кулінари намагаються скласти список інгредієнтів таким чином, щоб страва могла зберегти свою апетитну форму, передають Патріоти України. Іноді через пе...