Якщо ви хочете здивувати гостей своїми кулінарними здібностями, то приготуйте оригінальне м’ясо у духовці. Соковите, м’яке, ароматне поєднання свинини та сухофруктів зробить навіть буденну вечерю святковою.
Для приготування треба:
Чорнослив помийте і залийте гарячою водою на пів години.
Варто брати саме ошийок або філейну частину, щоб запечена свинина з чорносливом не буде сухою. Бажано, щоб м’ясо було свіжим, а не замороженим.
Часник пропустіть через часничницю. Додайте чорний і духмяний перці, сіль і перемішайте.
Частину чорносливу залиште цілою, іншу частину подрібніть або поріжте тонкими часточками.
У м’ясі зробіть надрізи, змастіть всередині і ззовні подрібненим часником і нафаршируйте чорносливом. М’ясо спочатку має просочитися часником. Змішайте майонез із гірчицею та паприкою.
Покладіть м’ясо на фольгу та обмажте всередині і ззовні гірчично-майонезною сумішшю. Зверху на м’ясо викладіть чорнослив, ретельно заверніть у кілька шарів фольги та залиште на 5-6 годин (або на ніч), щоб свинина з чорносливом добре промаринувалася і просочилася прянощами.
Викладіть м’ясо на деко і випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці протягом години. У процесі випікання духовку не відкривайте. Потім дістаньте свинину, розкрийте фольгу і випікайте ще 20 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
Запечена свинина з чорносливом готова. Поріжте м’ясо порційними скибочками і подавайте із гарніром та овочами. Гості будуть у захваті і точно запитають про рецепт, тож зберігайте відразу.
Просто смажена чи запечена риба — це класичні рецепти. Спробуйте приготувати її під сирною скоринкою. Це зовсім новий рівень смаку та гастрономічної насолоди. Вам точно сподобається, передають Патріоти України. Вам потрібні наступні:. На сковороді розі...
Відбивні з будь-якого м’яса будуть неймовірно ніжними, соковитими, м’якими, якщо їх правильно підготувати до смаження. Не малу роль відіграє й спосіб приготування кляру. Господині часто роблять його на воді, а тому отримають жорстке м’ясо, передають Па...