Смакота, яка тане у роті: Простий рецепт ніжного млинцевого торта із сирним кремом

Увечері кожен із нас хоче відчути тепло та затишок вдома. І якщо ви вже балували своїх рідних смачними налисниками на молоці, цього разу приготуйте млинцевий торт із сирним кремом. Патріоти України діляться з вами перевіреним рецептом.

Інгредієнти для тіста: яйця (2 шт.), цукор (2 ст. л.), сіль (1 щіпка), пшеничне борошно (200 г), какао-порошок (3 ст. л.), розпушувач (0,5 ч. л.), молоко (450-500 мл), олія (1 ст. л.).

Інгредієнти для крему: сметана (200 г), сир (400 г), цукрова пудра (3 ст. л.).

Інгредієнти для прикрашання: варене згущене молоко або карамельний соус, або розтоплений шоколад (100 г), фундук смажений (50 г).

Приготування:

Для тіста змішуємо в невеликій мисці какао-порошок, борошно та розпушувач. В іншу ємність розбиваємо яйця і збиваємо їх за допомогою міксера із сіллю та цукром.

Потім поступово додаємо в яєчну суміш ледь тепле молоко, чергуючи його з сухими інгредієнтами (борошном, какао та розпушувачем), ретельно перемішуємо. У самому кінці додаємо олію. Якщо тісто вийде дуже рідким – додаємо трохи борошна, а якщо дуже густим – молока.

Добре розігріваємо сковороду з антипригарним покриттям, виливаємо на неї порцію тіста та розподіляємо її по всій поверхні. Випікаємо до рум'яної скоринки, потім за допомогою силіконової лопатки перевертаємо на другий бік і чекаємо. Знімаємо готовий млинець, перекладаємо його на тарілку і змащуємо вершковим маслом. Потім проробляємо те саме до тих пір, поки не закінчиться тісто і не будуть готові всі млинці. Даємо їм час охолонути.

Для крему змішуємо в глибокому посуді сметану, сир і цукрову пудру. Якщо сир із крупинками, заздалегідь перетираємо його через сито. Перебиваємо все разом блендером.

Потім починаємо збирати торт: викладаємо перший млинець на велику тарілку і змащуємо кремом, потім другий і знову шар крему тощо. Це можна робити як за допомогою кондитерського мішка та насадки, так і звичайною ложкою.

Верхівку поливаємо на свій розсуд: вареним згущеним молоком або карамельним соусом, або розтопленим шоколадом. Також можна прикрасити торт із млинців горіхами чи ягодами.

Ставимо на кілька годин у холодильник, щоб він добре просочився. Потім виймаємо та нарізаємо на порційні шматочки.

Джерело: Апостроф

Непомітний "вбивця"? Як насправді ковбаса впливає на організм - ці факти здивують

четвер, 9 жовтень 2025, 7:22

Вживання ковбаси здається звичною частиною раціону, адже її смак знайомий ще з дитинства. Проте регулярне споживання обробленого м’яса може мати серйозні наслідки для здоров’я, про які мало хто замислюється, передають Патріоти України. Навіть невеликі ...

Що відбувається з вашим тілом після чашки кави - ефект, про який не всі знають

четвер, 9 жовтень 2025, 6:44

Кава - один із найпопулярніших напоїв у світі, без якого мільйони людей не уявляють свій ранок. Але лікарі нагадують: вплив кави на організм значно складніший, ніж здається, передають Патріоти України. . Уже через 10–15 хвилин після першого ковтка коф...