Смакота на кожен день: Рецепт картопляних зраз із курятиною

Якщо у вас залишилося картопляне пюре і ви не знаєте, що з ним робити – ми пропонуємо скористатися рецептом блогерки Яни Станішевської, та приготувати зрази. Це така смакота, зазначають Патріоти України.

Щоб картопляне тісто не липло до рук, обов'язково змочіть руки водою. Вони швидко готуються, а до процесу їхнього формування ви можете залучити навіть дітей.

Рецепт картопляних зраз з курятиною

• Час: 60 – 80 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:

Приготування:

• Відваріть почищену картоплю в підсоленій воді до готовності. Розімніть її в пюре та трішки охолодіть.
• Вибийте яйця до картопляного пюре, додайте солі та борошна.
• Вимішайте тісто для зраз.
• Для приготування начинки відваріть курятину до готовності.
• Цибулю, селеру та моркву натріть на дрібній тертці та обсмажте на олії.
• М'ясо та овочі подрібніть у блендері або перекрутіть через м'ясорубку.
• Додайте солі та чорного меленого перцю на ваш смак.
• Розділіть тісто на зрази на частини. Сформуйте зрази з начинкою всередині та посипте їх борошном.
• Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте зрази з обох боків по 2 хвилини.
• Подавайте готову страву гарячою. Додайте сметани або іншого улюбленого соусу та насолоджуйтеся відмінним смаком домашніх зраз. Смачного!