Смакота! Найпростіший інгредієнт, з яким котлети будуть соковитими та м’якими

Яскравим смаком відрізняються котлети, що зберегли у собі «м’ясний сік», передають Патріоти України.

Гурмани описують таку страву як неймовірно соковита та апетитна.

Подробиці

Але кулінарам щастить не завжди. Іноді можна дотримуватися всіх «секретів» соковитості (наприклад, використовувати м’якуш батона), проте котлети все одно вийдуть сухими.

Досвідчені господині стверджують, що існує простий спосіб, який гарантує соковитість м’ясної страви.

Секретний інгредієнт

У фарш рекомендується додати простий і доступний компонент, який, як не дивно, майже ніхто не асоціюється з котлетами. Це кабачок.

Однак перед використанням овоч потрібно правильно підготувати.

Спочатку слід прибрати все насіння. Це не важко здійснити ложкою.

Далі кабачок перетворюється на «кашку» за допомогою терки. Вийде пюре, яке і має стати складовою основи для котлет.

Дуже важливо дотримуватися правильного співвідношення: майбутні котлети повинні складатися на 25 відсотків з кабачків і на 75 відсотків з м’яса.

Щоправда, можна додати додаткові інгредієнти та обваляти страву у сухарях. Але це за бажанням господині.

Їжа, яку ніколи не можна їсти після падіння - ось де ховається 97% бактерій

вівторок, 29 липень 2025, 17:50

Їжа, яка впала на землю, може миттєво перетворитися на бактерійну пастку - особливо влітку. Дієтологиня Емілі Лімінг попереджає: деякі продукти поглинають до 97% мікробів уже в першу секунду після падіння, передають Патріоти України. Чи справді діє "пр...

Готуємо шашлик у духовці: Інгредієнти, які зроблять м’ясо ніжним і соковитим

вівторок, 29 липень 2025, 12:35

Приготувати смачний і соковитий курячий шашлик вдома просто - достатньо духовки та кількох сезонних овочів. Щоб м’ясо не вийшло сухим, важливо правильно вибрати маринад та спеції. Цей рецепт від фудблогерки Mariiam Foodblog допоможе зробити вечерю легк...