Смакота! Найпростіший інгредієнт, з яким котлети будуть соковитими та м’якими

Яскравим смаком відрізняються котлети, що зберегли у собі «м’ясний сік», передають Патріоти України.

Гурмани описують таку страву як неймовірно соковита та апетитна.

Подробиці

Але кулінарам щастить не завжди. Іноді можна дотримуватися всіх «секретів» соковитості (наприклад, використовувати м’якуш батона), проте котлети все одно вийдуть сухими.

Досвідчені господині стверджують, що існує простий спосіб, який гарантує соковитість м’ясної страви.

Секретний інгредієнт

У фарш рекомендується додати простий і доступний компонент, який, як не дивно, майже ніхто не асоціюється з котлетами. Це кабачок.

Однак перед використанням овоч потрібно правильно підготувати.

Спочатку слід прибрати все насіння. Це не важко здійснити ложкою.

Далі кабачок перетворюється на «кашку» за допомогою терки. Вийде пюре, яке і має стати складовою основи для котлет.

Дуже важливо дотримуватися правильного співвідношення: майбутні котлети повинні складатися на 25 відсотків з кабачків і на 75 відсотків з м’яса.

Щоправда, можна додати додаткові інгредієнти та обваляти страву у сухарях. Але це за бажанням господині.

Секрет ресторанної курки розкрито: Всього один інгредієнт - і м’ясо тане в роті

неділя, 6 липень 2025, 18:45

Куряча грудка - популярний вибір для здорових та швидких страв. Але часто після приготування вона виходить сухою, жорсткою та несмачною. Проте один простий трюк може змінити все - і ваша курятина буквально танутиме в роті, Патріоти України. Навіть при...

Перестаньте варити рис у воді: Новий метод робить його шалено смачним

неділя, 6 липень 2025, 17:30

Готувати ідеальний рис - справжній виклик навіть для досвідчених господинь. Але експертка розкрила простий трюк, який перетворить "нудну" страву на справжній смаколик, передають Патріоти України. Багато хто стикається з проблемами: рис може бути занадт...