Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Яскравим смаком відрізняються котлети, що зберегли у собі «м’ясний сік», передають Патріоти України.
Гурмани описують таку страву як неймовірно соковита та апетитна.
Але кулінарам щастить не завжди. Іноді можна дотримуватися всіх «секретів» соковитості (наприклад, використовувати м’якуш батона), проте котлети все одно вийдуть сухими.
Досвідчені господині стверджують, що існує простий спосіб, який гарантує соковитість м’ясної страви.
Секретний інгредієнт
У фарш рекомендується додати простий і доступний компонент, який, як не дивно, майже ніхто не асоціюється з котлетами. Це кабачок.
Однак перед використанням овоч потрібно правильно підготувати.
Спочатку слід прибрати все насіння. Це не важко здійснити ложкою.
Далі кабачок перетворюється на «кашку» за допомогою терки. Вийде пюре, яке і має стати складовою основи для котлет.
Дуже важливо дотримуватися правильного співвідношення: майбутні котлети повинні складатися на 25 відсотків з кабачків і на 75 відсотків з м’яса.
Щоправда, можна додати додаткові інгредієнти та обваляти страву у сухарях. Але це за бажанням господині.
Кокосова олія, яку роками називали корисним «суперфудом», опинилася в центрі гучної дискусії після заяв професорки Гарвардського університету та директорки Інституту профілактики та пухлинної епідеміології Фрайбурзького університету Карін Міхелс. Вона ...
У сучасному світі, де багато людей дотримуються принципів правильного харчування та прагнуть схуднути, вершкове масло стало ворогом. Цей продукт звинувачують через появу зайвої ваги і пов’язують його з виникненням хвороб. Нутриціолог розвіяла популярн...
