Смакота! Найпростіший інгредієнт, з яким котлети будуть соковитими та м’якими

Яскравим смаком відрізняються котлети, що зберегли у собі «м’ясний сік», передають Патріоти України.

Гурмани описують таку страву як неймовірно соковита та апетитна.

Подробиці

Але кулінарам щастить не завжди. Іноді можна дотримуватися всіх «секретів» соковитості (наприклад, використовувати м’якуш батона), проте котлети все одно вийдуть сухими.

Досвідчені господині стверджують, що існує простий спосіб, який гарантує соковитість м’ясної страви.

Секретний інгредієнт

У фарш рекомендується додати простий і доступний компонент, який, як не дивно, майже ніхто не асоціюється з котлетами. Це кабачок.

Однак перед використанням овоч потрібно правильно підготувати.

Спочатку слід прибрати все насіння. Це не важко здійснити ложкою.

Далі кабачок перетворюється на «кашку» за допомогою терки. Вийде пюре, яке і має стати складовою основи для котлет.

Дуже важливо дотримуватися правильного співвідношення: майбутні котлети повинні складатися на 25 відсотків з кабачків і на 75 відсотків з м’яса.

Щоправда, можна додати додаткові інгредієнти та обваляти страву у сухарях. Але це за бажанням господині.

Чому грибний суп може гірчити і як цього уникнути

п’ятниця, 16 січень 2026, 11:11

Грибний суп - символ тепла дому та різдвяного затишку. Але навіть при найкращих інгредієнтах він може виявитися гірким. Основна причина несподівана: звичка смажити гриби перед варінням, передають Патріоти України. Особливо ніжні сушені білі гриби швидк...

Як варити компот із сухофруктів, щоб він був ідеальним

п’ятниця, 16 січень 2026, 10:09

Приготування компоту із сухофруктів здається простим, але саме час варіння визначає смак та аромат. Не поспішайте - компот потребує терпіння, передають Патріоти України. Перед варінням сухофрукти слід замочити у воді на 2 години або навіть на ніч. Це р...