Смакота! Ніжний домашній печінковий паштет з вершковим смаком

вівторок, 21 січень 2025, 18:07

Якщо ви шукали рецепт ідеального паштету з курячої печінки, то це саме він. Неймовірно ніжний, ароматний, масткий. Підійде для бутербродів, млинців, тарталеток і навіть просто їсти ложками можна, передають Патріоти України.

Подробиці

Інгредієнти:
Цибуля – 100 г
Олія – 100 мл
Масло – 100 г (кімнатної температури)
Морква – 100 г (1 шт. середнього розміру)
Перець чорний мелений – на смак
Печінка куряча – 400 г
Вершки – 3 ст. л.
Сіль на смак

Цибулю нарізати невеликими шматочками. Моркву натерти на тертці середнього розміру. Цибулю обсмажити на олії 4-5 хвилин. Додати до цибулі моркву, перемішати, обсмажити 5-7 хвилин.

Курячу печінку промити, нарізати невеликими шматочками. Додати до обсмажених овочів курячу печінку, посолити та поперчити. Перемішати і тушкувати до готовності 15-20 хвилин. Додати вершки, перемішати.

Протушкувати ще 2-3 хвилини під кришкою. Перекласти печінку в миску або чашу блендера, додати вершкове масло кімнатної температури. Подрібнити блендером (у цей момент можна скуштувати і при необхідності додати сіль та перець). Потім прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Не ставте картоплю в духовку одразу: Цей трюк зробить її неймовірно хрусткою

четвер, 20 серпень 2026, 11:45

Якщо хочеться отримати золотисту та хрустку картоплю в духовці, не варто одразу відправляти нарізані шматочки на деко. Є простий кухонний трюк — попередньо замочити картоплю в холодній воді, передають Патріоти України. Головна причина в тому, що вода д...

Є секрет! Як правильно зберігати каву, щоб вона не втрачала аромат місяцями

четвер, 20 серпень 2026, 10:30

Смак та аромат вашої ранкової кави на дев'ятдесят відсотків залежать від умов її зберігання після відкриття упаковки. Більшість людей припускаються класичних помилок, через які навіть найдорожче свіжообсмажене зерно вже за тиждень перетворюється на гір...