Смакота! Ніжний домашній печінковий паштет з вершковим смаком

Якщо ви шукали рецепт ідеального паштету з курячої печінки, то це саме він. Неймовірно ніжний, ароматний, масткий. Підійде для бутербродів, млинців, тарталеток і навіть просто їсти ложками можна, передають Патріоти України.

Подробиці

Інгредієнти:
Цибуля – 100 г
Олія – 100 мл
Масло – 100 г (кімнатної температури)
Морква – 100 г (1 шт. середнього розміру)
Перець чорний мелений – на смак
Печінка куряча – 400 г
Вершки – 3 ст. л.
Сіль на смак

Цибулю нарізати невеликими шматочками. Моркву натерти на тертці середнього розміру. Цибулю обсмажити на олії 4-5 хвилин. Додати до цибулі моркву, перемішати, обсмажити 5-7 хвилин.

Курячу печінку промити, нарізати невеликими шматочками. Додати до обсмажених овочів курячу печінку, посолити та поперчити. Перемішати і тушкувати до готовності 15-20 хвилин. Додати вершки, перемішати.

Протушкувати ще 2-3 хвилини під кришкою. Перекласти печінку в миску або чашу блендера, додати вершкове масло кімнатної температури. Подрібнити блендером (у цей момент можна скуштувати і при необхідності додати сіль та перець). Потім прибрати в холодильник на 30 хвилин.

ТОП-10 продуктів з високим вмістом магнію

неділя, 14 червень 2026, 8:12

Американські дієтологи склали список доступних продуктів, багатих на магній і здатних частково або повністю покривати добову потребу, пише Health, передають Патріоти України. Магній важливий для роботи нервової системи, м'язів, рівня енергії, якості сн...

Перевірте себе! Ознаки того, що організму бракує води навіть без відчуття спраги

неділя, 14 червень 2026, 6:42

Багато людей орієнтуються на відчуття спраги, щоб зрозуміти, коли потрібно пити воду. Однак лікарі наголошують: спрага часто з’являється вже тоді, коли організм почав втрачати необхідну кількість рідини. Саме тому важливо звертати увагу на інші сигнали...