Курячі ніжки – звичайний продукт. Але якщо підійти до нього творчо, зробити гідним не тільки щоденного, а й святкового столу, потрібно додати мандарини. Вони і прикрасять, і додадуть оригінального, новорічного смаку, передають Патріоти України.
Для приготування страви необхідні такі продукти:
Курячі гомілки – 6 шт.
Гриби – 100 г
Часник – 2-3 зубчики
Сметана – 150 мл
Курячий бульйон – 200 мл
Гірчиця – 1 ст. л.
Вершкове масло й олія – для обсмажування
Мандарини – 2 шт.
Сіль, чорний перець
Гомілки помийте, обсушіть, обсмажте на добре розігрітій суміші олії й масла. Викладіть у форму для запікання, а на цій самій сковорідці обсмажте гриби.
Коли волога з них випарується, додайте нарізані зубці часнику. Посоліть, поперчіть. Додайте гірчицю, сметану, бульйон. Доведіть соус до кипіння, нехай покипить на малому вогні, щоб трохи випарувалася волога.
Залийте приготованим соусом ніжки, поріжте одну мандаринку тонкими кружальцями, а другу розберіть на часточки й викладіть до м’яса.
Запікайте в духовці 25-30 хв при температурі 180 градусів. «Мандаринове м’ясо» стане окрасою вашого столу.
Навіть красиві, міцні та на перший погляд цілком здорові гриби можуть становити небезпеку. Річ не лише в отруйних видах, а й у місці, де вони виросли. Деякі території краще оминати, навіть якщо там можна назбирати повний кошик боровиків чи підберезникі...
Шоколад з високим вмістом какао, в якому зазвичай менше жиру та цукру, дуже корисний. Він знижує рівень холестерину. Завдяки вмісту корисних компонентів підтримує здоров'я серцево-судинної системи, сприяє нормалізації кров'яного тиску, покращує когніти...
