Курячі ніжки – звичайний продукт. Але якщо підійти до нього творчо, зробити гідним не тільки щоденного, а й святкового столу, потрібно додати мандарини. Вони і прикрасять, і додадуть оригінального, новорічного смаку, передають Патріоти України.
Для приготування страви необхідні такі продукти:
Курячі гомілки – 6 шт.
Гриби – 100 г
Часник – 2-3 зубчики
Сметана – 150 мл
Курячий бульйон – 200 мл
Гірчиця – 1 ст. л.
Вершкове масло й олія – для обсмажування
Мандарини – 2 шт.
Сіль, чорний перець
Гомілки помийте, обсушіть, обсмажте на добре розігрітій суміші олії й масла. Викладіть у форму для запікання, а на цій самій сковорідці обсмажте гриби.
Коли волога з них випарується, додайте нарізані зубці часнику. Посоліть, поперчіть. Додайте гірчицю, сметану, бульйон. Доведіть соус до кипіння, нехай покипить на малому вогні, щоб трохи випарувалася волога.
Залийте приготованим соусом ніжки, поріжте одну мандаринку тонкими кружальцями, а другу розберіть на часточки й викладіть до м’яса.
Запікайте в духовці 25-30 хв при температурі 180 градусів. «Мандаринове м’ясо» стане окрасою вашого столу.
На сливах часто з'являється характерний білий наліт, особливо помітний на темній шкірці плоду. Дехто вважає це цілком нормальним явищем, тоді як інші цікавляться, чи такі фрукти все ще їстівні, передають Патріоти України. Цей світлий наліт має певне по...
Наваристий, прозорий золотистий бульйон — це основа багатьох смачних супів та соусів. Проте нерідко замість красивого напою ми отримуємо каламутну, сіру рідину, передають Патріоти України. Головна причина каламутності — сильне кипіння та бурління води....
