Смакота! Швидка квашена капуста з морквою та буряком - вже наступного дня можна їсти

Така капустка стане чудовою закускою і не залишиться поза увагою – з’їдається вона дуже швидко, тому готуйте відразу більше. Дуже вже смачно виходить, передають Патріоти України.

Пропорції вказані на 1 головку капусти вагою 1,5-1,7 кг. Зважайте на це при приготуванні маринаду. Якщо капустина у вас більша – зробіть трохи більше маринаду.

Які інгредієнти знадобляться:

  • капуста – 1 шт.
  • морква – 1 шт
  • буряк – 1 шт
  • часник – 6-8 зубчиків
  • вода – 1 л
  • сіль – 2 ст. ложки
  • цукор – 1 склянка
  • оцет 9% – 150 грам
  • олія рослинна – 0,5 склянки

Як приготувати:

Беремо невелику голівку капусти, розрізаємо її на 8 частин, при цьому зрізаємо качан – вона не знадобиться. Якщо вам не подобається, що капуста нарізана так крупно – можна нашаткувати її дрібніше, як вам зручно. Принципової різниці у смаку не буде.

Моркву і буряк натираємо на великій тертці або шаткуємо соломкою. Капусту, моркву та буряк укладаємо шарами в банку (3-літрова відмінно підходить), додаємо зубчики часнику. Якщо любите гостре – додайте гіркий перець на свій смак.

Потім заливаємо овочі гарячим маринадом, остуджуємо та прибираємо в холодильник на добу. Для маринаду потрібно змішати воду, сіль, цукор, олію. Як тільки маринад закипить – додаємо оцет, перемішуємо та одразу знімаємо з плити.

Капусту потрібно зберігати у холодильнику. Зберігатися вона може довго, але як показує практика : довго вона у вас не затримаєтся, тому що дуже смачна і з’їдається швидко. Обов’язково спробуйте цю капусту – вам сподобається! Смачного!

Джерело: ПростоВей

А ви це знали? Для чого багато хто п’є кефір з корицею

понеділок, 12 травень 2025, 11:12

Якщо людина прагне схуднути, вона регулярно вживає кефір. Цей корисний і ніжний продукт позитивно впливає на стан здоров’я, добре діє на шлунково-кишковий тракт, допомагає вирішити проблеми з травленням, передають Патріоти України. Кефір дає відчуття с...

Господиням на замітку! Як довго варити яйця для ідеальної серединки

понеділок, 12 травень 2025, 10:58

Яйця – один із найуніверсальніших продуктів на кухні, але варити їх правильно вдається не всім. Ідеальна серединка – це не випадковість, а результат точного часу приготування. Комусь до смаку рідкий жовток, хтось любить його повністю застиглим, і в кож...