Така капустка стане чудовою закускою і не залишиться поза увагою – з’їдається вона дуже швидко, тому готуйте відразу більше. Дуже вже смачно виходить, передають Патріоти України.
Пропорції вказані на 1 головку капусти вагою 1,5-1,7 кг. Зважайте на це при приготуванні маринаду. Якщо капустина у вас більша – зробіть трохи більше маринаду.
Беремо невелику голівку капусти, розрізаємо її на 8 частин, при цьому зрізаємо качан – вона не знадобиться. Якщо вам не подобається, що капуста нарізана так крупно – можна нашаткувати її дрібніше, як вам зручно. Принципової різниці у смаку не буде.
Моркву і буряк натираємо на великій тертці або шаткуємо соломкою. Капусту, моркву та буряк укладаємо шарами в банку (3-літрова відмінно підходить), додаємо зубчики часнику. Якщо любите гостре – додайте гіркий перець на свій смак.
Потім заливаємо овочі гарячим маринадом, остуджуємо та прибираємо в холодильник на добу. Для маринаду потрібно змішати воду, сіль, цукор, олію. Як тільки маринад закипить – додаємо оцет, перемішуємо та одразу знімаємо з плити.
Капусту потрібно зберігати у холодильнику. Зберігатися вона може довго, але як показує практика : довго вона у вас не затримаєтся, тому що дуже смачна і з’їдається швидко. Обов’язково спробуйте цю капусту – вам сподобається! Смачного!
Картопляні чіпси давно стали популярною закускою, без якої не обходиться жоден кіносеанс або вечірка. Проте, регулярне вживання цього хрусткого задоволення може обернутися серйозними проблемами зі здоров’ям. І мова не лише про зайві кілограми, передают...
Хоч ми й охоче експериментуємо з новими рецептами, звичайна варена картопля досі залишається основою домашніх страв. Вона смачна, ситна й універсальна. Проте її приготування часто здається нудним і довгим. Добре, що є прості трюки, які не лише прискоря...