М’ясо за цим рецептом виходить м’яким, навіть яловичина здається, що ніжна, мов куряче філе. Ідеальна м’ясна підлива до гарніру розпадається на волокна варто лише взяти губами шматочок, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Свіже м’ясо ріжемо такими шматочками, як на класичний гуляш. Навіть якщо візьмете яловичину, страва вийде ніжною, кожен шматочок можна буде їсти губами.
Цибулю ріжемо кільцями, а моркву – соломкою.
У сковорідку наливаємо олію, розігріваємо добре і кладемо м’ясо. Обсмажуємо його до випаровування рідини та утворення золотистої скоринки, беремо чавунну каструлю та перекладаємо підсмажене м’ясо.
На цій же сковорідці обсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву, смажимо все разом декілька хвилин і перекладаємо до м’яса.
Ріжемо часник і додаємо до м’яса. Потім додаємо сіль, лавровий лист, червону солодку паприку, на цьому ж етапі додаємо томатну пасту 2 ст. л.
Після цього вливаємо воду і готуємо під закритою кришкою на середньому вогні протягом 40 хвилин.
У миску кладемо 2-3 ст.л. сметани, додаємо 1 ст.л. борошна і перемішуємо до однорідності віночком.
Після того, як мине 35 хвилин, відкриваємо кришку, в сметану з борошном додаємо трішки води і перемішуємо. Вливаємо в м’ясо і перемішуємо. Ще 5 хвилин готуємо і страву можна подавати з гарніром.
Хронічне безсоння та проблеми з засинанням стали справжньою епідемією сучасного світу. Замість того щоб одразу купувати аптечні препарати, науковці радять звернути увагу на раціон. Нещодавні дослідження довели, що один дуже популярний смаколик здатний ...
Пліснява на хлібі та його швидке висихання — поширена проблема, особливо у теплу пору року. Навіть у закритій хлібниці батон чи житній хліб часто покриваються зеленкуватим нальотом вже на третій день після купівлі, що змушує викидати продукти, передают...
