Пропонуємо незвичайний варіант заготовки огірків на зиму. Овочева ікра виходить пікантною і добре підходить до м'ясних страв і в якості самостійної закуски, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.
Інгредієнти для 2 банок по 0,5 літра та залишити на пробу:
Приготування:
Огірки потрібно ретельно помити і зрізати кінчики. Плюс цієї ікри в тому, що для неї підходять навіть перерослі овочі. Наріжте огірки кубиками або натріть на тертці — все залежить від того, якій консистенції ви віддаєте перевагу. Цибулю і перець так само наріжте кубиками, моркву та помідори треба потерти на тертці.
У казан або каструлю з товстим дном покладіть помідори та тушкуйте, в цей час окремо один від одного обсмажте на сковороді з рослинною олією цибулю, моркву, перець та огірки і відправте до томатів.
У казан з овочами додайте томатну пасту та сіль і тушкуйте хвилин 20. Далі додайте цукор та часник і тушкуйте ще 5 хвилин. Коли вже виключите вогонь — додайте оцет, добре розмішайте та закатуйте огіркову ікру по стерилізованих банках. Потім заготовки, як зазвичай, потрібно перевернути і дати їм охолонути, а після прибрати в льох або комору.
Варіант дієтичної вечері — це відварена риба. Легка страва, яку можна приготувати в будь-який день. Навіть, якщо ви дуже сильно втомлені після роботи. Просто відварена риба смачна, але ще кращою вона стане із яєчно-масляним соусом. Це вийде справжня ре...
Цвітна капуста є корисним овочем, який має бути на столі у дорослих і дітей. Вона покращує роботу серцево-судинної системи, лікує розлади шлунку та є потужним джерелом рослинного білка, клітковини та жирних кислот Омега-3. Пропонуємо вам смачну та елег...