Смакує просто ідеально! Ікра з огірків на зиму - рецепт пікантної закуски

Пропонуємо незвичайний варіант заготовки огірків на зиму. Овочева ікра виходить пікантною і добре підходить до м'ясних страв і в якості самостійної закуски, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.

Інгредієнти для 2 банок по 0,5 літра та залишити на пробу:

  • Свіжі огірки — 1 кілограм,
  • Помідори — 300 грамів,
  • Перець болгарський — 300 грамів,
  • Морква — 300 грамів,
  • Цибуля — 300 грамів,
  • Часник — 1 головка,
  • Томатна паста — 2 столових ложки,
  • Сіль — 1 столова ложка,
  • Цукор — 1 чайна ложка,
  • Оцет 9% — 4 чайні ложки.

Приготування:

Огірки потрібно ретельно помити і зрізати кінчики. Плюс цієї ікри в тому, що для неї підходять навіть перерослі овочі. Наріжте огірки кубиками або натріть на тертці — все залежить від того, якій консистенції ви віддаєте перевагу. Цибулю і перець так само наріжте кубиками, моркву та помідори треба потерти на тертці.

У казан або каструлю з товстим дном покладіть помідори та тушкуйте, в цей час окремо один від одного обсмажте на сковороді з рослинною олією цибулю, моркву, перець та огірки і відправте до томатів.

У казан з овочами додайте томатну пасту та сіль і тушкуйте хвилин 20. Далі додайте цукор та часник і тушкуйте ще 5 хвилин. Коли вже виключите вогонь — додайте оцет, добре розмішайте та закатуйте огіркову ікру по стерилізованих банках. Потім заготовки, як зазвичай, потрібно перевернути і дати їм охолонути, а після прибрати в льох або комору.

Секрети сніданку американських гурманів: Апетитні панкейки, простий рецепт вишуканої і водночас демократичної страви

субота, 25 вересень 2021, 12:09

Панкейки – це ніжні млинці, які є звичним сніданком для США та Канади. До нас вони прийшли завдяки голлівудським фільмам, зазначають Патріоти України. Готувати панкейки дуже просто, а результат – завжди приголомшливий. Саме тому доволі часто вони стают...

З архіву ПУ. Не їжте - уб’єте організм: Медики назвали "смертельні" продукти, від яких треба негайно відмовитись

п’ятниця, 24 вересень 2021, 23:55

Лікарі назвали, які продукти категорично заборонено їсти, адже вони дуже шкідливі для організму і можуть спричинити різноманітні небезпечні захворювання, передають Патріоти України. Причиною захворювань серцево-судинної системи часто є їжа, яка містит...