Смакує в гарячому та холодному вигляді: Рецепт ніжної і соковитої кабачкової ікри із соєвим соусом

Існує маса рецептів страв, в яких використовуються кабачки. Наприклад, салат із смажених кабачків, грибів і помідорів можна законсервувати на зиму, а ще з цього овоча можна приготувати ніжну і соковиту ікру. Один з рецептів цієї страви, яка відмінно поєднується з гарнірами, і смачна як у гарячому, так і у холодному вигляді, публікує сайт 1000.menu. Патріоти України пропонують і вам скуштувати цю страву із незвичним присмаком.

За бажанням готову ікру можна подрібнити блендером.

Інгредієнти (на 5 порцій):
Кабачки — 3 шт.;
Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
Морква — 1 шт.;
Часник — 2 зубчики;
Кріп — за смаком;
Рослинна олія — 50 гр.;
Спеції сухі — 1 ст. л.;
Соєвий соус — 3 ст. л.;
Сіль — 1ч.л.

Приготування:

Кабачки промити, за бажанням зрізати шкірку. Прожарити до випаровування вологи.
Моркву і цибулю порізати дрібними кубиками. Додати моркву у пательню і теж випарувати вологу. Додати цибулю і добре обсмажити.
Додати зелень і прянощі. Хто не любить пікантний смак часнику, може замінити його солодким яблуком.
За кілька хвилин до готовності додати соєвий соус і, за бажанням, сухий томат. Тушкувати кілька хвилин під кришкою. Готово!

Ці продукти вбивають імунітет зранку: Що не можна їсти натщесерце

четвер, 2 квітень 2026, 13:17

Багато людей починають ранок із вівсянки або чашки кави, однак навіть звичні продукти можуть непомітно шкодити кишківнику та послаблювати імунітет, передають Патріоти України. Як зазначають експерти, надлишок цукру, оброблених продуктів і штучних добав...

Справжній секрет довголіття? Ось що кажуть нові дослідження про користь горіхів та насіння

четвер, 2 квітень 2026, 11:45

Зростаюча кількість наукових досліджень підтверджує, що горіхи та насіння є не лише цінною частиною вашого щоденного раціону, але й мають реальний вплив на здоров'я та тривалість життя, передають Патріоти України. Дослідження, опубліковане в Food & Nut...