Соковита свинина в духовці. М’ясо не пересихає - робимо надрізи і вставляємо бекон з цибулею

Розкішна святкова страва, яка відразу підкорює своїм ароматом, апетитним зовнішнім виглядом, м’якістю і соковитістю. Все робиться просто, набір продуктів звичайний. Родзинка страви - квашена капуста, передають Патріоти України.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • свинина, 1 кг;
  • бекон, 200 г;
  • сіль перець;
  • часник, 2 зубчики;
  • капуста квашена, 400 г;
  • майоран і інші спеції;
  • цибуля, 1 шт.

Процес приготування

М’ясо промиваємо і просушуємо рушниками, робимо надрізи, щоб вийшли скибочки – гармошка. Солимо і перчимо, втираємо різні спеції, тертий часник. Цибулю ріжемо кільцями і кожне вставляємо між надрізами в м’ясо. Також ставимо і скибочки бекону.

Перекладаємо м’ясо в форму, в вільні місця розкладаємо капусту. Запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин. Якщо боїтеся, що м’ясо не прожариться і підгорить, спочатку на 20 хвилин накрийте фольгою, потім зніміть її і допікайте до рум’яної скоринки.

При подачі ріжемо порційними шматочками і красиво викладаємо їх на тарілку, присипавши зеленню.

М’ясо буде соковите, ароматне, пропечене і м’яке. Така нарізка точно припаде до смаку вашим гостям

Не такі вже й безпечні? Дієтолог розповіла, кому слід відмовитися від вживання яєць

понеділок, 29 червень 2026, 17:07

Вживання курячих яєць – один із найлегших способів отримати достатню кількість білка, а також вітамінів групи A, В, фолієвої кислоти, цинку, селену та багатьох інших корисних речовин, передають Патріоти України. Однак дієтологи та нутриціологи ствердж...

Бережіться! Популярний напій, який перевантажує і руйнує печінку

понеділок, 29 червень 2026, 16:15

Пакетовані соки часто вибирають як здорову альтернативу газованим напоям. Однак у процесі виробництва, за словами експерта, вони повністю втрачають клітковину, а термічна обробка руйнує більшу частину натуральних вітамінів, передають Патріоти України. ...