Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Котлети за рецептом наших бабусь завжди виходили соковитими, смачними та не пересмаженими. А все тому, що за часів СРСР господині готували строго за рецептом, дотримуючись усіх пропорцій, передають Патріоти України.
Котлети в радянських їдальнях та будинках готували з кількох сортів м'яса, причому яловичини мало бути більше, ніж свинини. А ще у фарш додавали чимало хліба. Щоб котлети були соковитими, їх трохи підсмажували, а потім тушкували у духовці.
Інгредієнти:
У глибоку миску викладіть фарш, додайте|добавляйте| подрібнений хліб. Попередньо замочувати у молоці хліб не потрібно. Цибулю натріть на найдрібнішій тертці. Перекладіть його до фаршу, всипте сіль та перець.
Підливаючи помалу крижану воду, почніть замішувати фарш. Важливий нюанс: фарш потрібно добре відбити об миску, потім накрити харчовою плівкою та залишити на півгодини постояти. Починайте мокрими руками формувати котлети, обвалюючи кожну котлетку в панірувальних сухарях.
Злегка обсмажте котлети на смальці з обох боків. Потім візьміть глибоку каструльку, викладіть у неї котлети, додайте трохи води, лавровий лист, запашний перець, зубчик часнику, і відправте котлети тушкуватись у духовку на 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Готову страву подавайте до столу з будь-яким гарніром. Смачного!
Банка джему або варення у холодильнику - це правило чи хибна думка? Таке питання виникає у багатьох господинь, передають Патріоти України. Дієтологиня Кетлін Гарсія-Бенсон пояснила, коли варто ставити джем до холодильника, а коли достатньо зберігати йо...
Корисні властивості чаїв, насамперед зеленого, підтверджувалися різноманітними медичними дослідженнями. Зокрема, з'ясовувалося, що деякі види чаїв впливають на зменшення жиру в районі живота, передають Патріоти України. А видання prevention.com пише пр...
