Хоч більшість кухарів стверджують, що немає такої страви як "жульєн", (це метод нарізки) ми вже звикли до цієї назви ароматної запіканки з курочкою, грибами та сиром. Патріоти України хочуть поділитися з вами рецептом курячого жульєну від української кондитерки Лізи Глінської.
Рецепт жульєну з куркою та грибами
Час: 30 – 40 хвилин
Порції: 6 – 8
Приготування:
Для начинки наріжте гриби та курку невеликими шматочками.
Цибулю почистіть від лушпиння та наріжте дрібними кубиками.
Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте на ній цибулю, гриби та курку. Додайте спецій, перемішайте та смажте ще 5 хвилин.
Для соусу розтопіть у сотейнику вершкове масло, додайте борошно та перемішайте.
Влийте холодні вершки (спочатку 1/3 частину, далі решту). При постійному помішуванні заваріть соус.
Додайте сіль та мускатний горіх і перемішайте.
Змішайте соус та обсмажені інгредієнти.
Перекладіть все у жаротривкі форми або керамічний (порційний) посуд.
Посипте страву тертим сиром та відправте в духовку (200 градусів) на 10 – 15 хвилин.
Збереження чіткості розуму та доброї пам'яті до глибокої старості значною мірою залежить від нашого щоденного харчування. Вчені довели, що регулярне вживання певних ягід здатне уповільнити старіння мозку на кілька років, передають Патріоти України. Лід...
Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі. Любителі кави можуть значно урізноманітнити смак свого улюбленого напою, додавши до нього лише один простий інгредієнт. Такий підхід дозволяє відкрити нові смакові відтінки та по-новому відчути звичну каву...
