Хоч більшість кухарів стверджують, що немає такої страви як "жульєн", (це метод нарізки) ми вже звикли до цієї назви ароматної запіканки з курочкою, грибами та сиром. Патріоти України хочуть поділитися з вами рецептом курячого жульєну від української кондитерки Лізи Глінської.
Рецепт жульєну з куркою та грибами
Час: 30 – 40 хвилин
Порції: 6 – 8
Приготування:
Для начинки наріжте гриби та курку невеликими шматочками.
Цибулю почистіть від лушпиння та наріжте дрібними кубиками.
Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте на ній цибулю, гриби та курку. Додайте спецій, перемішайте та смажте ще 5 хвилин.
Для соусу розтопіть у сотейнику вершкове масло, додайте борошно та перемішайте.
Влийте холодні вершки (спочатку 1/3 частину, далі решту). При постійному помішуванні заваріть соус.
Додайте сіль та мускатний горіх і перемішайте.
Змішайте соус та обсмажені інгредієнти.
Перекладіть все у жаротривкі форми або керамічний (порційний) посуд.
Посипте страву тертим сиром та відправте в духовку (200 градусів) на 10 – 15 хвилин.
Купуючи крупи про запас, ми часто стикаємося з прикрою проблемою — появою харчової молі чи дрібних жучків-борошноподібних, які псують усі запаси в шафі, передають Патріоти України. Захистити гречку, рис, борошно та макарони допоможе звичайний сухий лав...
Свіжа зелень — це вітаміни, але вона дуже швидко в'яне, стає слизькою та псується в холодильнику вже за кілька днів після купівлі. Причина — накопичення конденсату всередині пакета чи контейнера, передають Патріоти України. Звичайний паперовий рушник з...
