Сподобається усім любителям "Київського": Рецепт торта "Хрещатик" від популярної кулінарки (відео)

Інгредієнти:

120 г яєчних білків (4 шт.);

300 г цукру;

150 г мигдалю;

40 г борошна.

Для крему:

3 яєчні жовтки;

180 мл молока;

240 г цукру;

10 г ванільного цукру;

300 г вершкового масла (82,5%);

10 г какао.

Приготування

«Температура випічки — 150 градусів, час випічки — 35 — 40 хвилин, але враховуйте особливості своєї духовки. У процесі випікання при вищій температурі утворюється товста скоринка і не пропікається м'якуш. При занадто низькій температурі випічки вироби виходять сухими та жорсткими. Розміри торту: діаметр - 20 см, висота 6 см, вага -1,05 кг», — уточнює авторка та показує докладний процес приготування на відео.